ヘネシーは創業２５０年を数えるコニャックを代表するブランドです。
高級酒の代名詞として世界中で愛されています。ヘネシーはコニャック作りだけではなく、
多くの点で世界中のブランデーに影響を与えたブランドでもあります。

ヘネシー パラディーは、1979年にモーリス・フィリューが彼の祖父の遺産である
オー・ド・ヴィーを使用して生み出したコニャックです。
正式名称はパラディー セラー。ヘネシーで最も特別なオー・ド・ヴィーの熟成に
使用されているセラーから名付けられました。
オー・ド・ヴィーは、少なくとも50年以上オーク樽に貯蔵されるため、
その繊細で力強い味わいが愛好家達を魅了しています。