皆様こんにちは。

お酒買取専門店DEゴザル本店の店長DEゴザル🐵❕

本日は「DRC　ラ・ターシュ（LA TACHE)」についてDEゴザル！

 

ラ・ターシュとは

 

世界最古のワイン製造業者「ドメーヌ・ド・ラ・ロマネコンティ(DRC)社」が所有する、一番優れた特級グラン・クリュの畑で栽培されたピノ・ノワールから造られた「ラ・ターシュ（LA TACHE)」で、ロマネコンティやリシュブールと同格に最高峰に位置づけされています。

「ラ・ターシュ」は、1869年に所有権を得た現当主オベール・ド・ヴィレーヌ氏の家系が1933年に新たに手に入れた6.06ヘクタールの畑です。
ラ・ターシュはもともと単一の畑ではなく、18世紀のもともとのリュー・ディは1.43ヘクタールしかなかった。その後、ジャック・マリー・デュヴォー・ブロシェがレ・

ゴーディショの一部を合併したことにより、現在のラ・ターシュの面積に至ったのです。

兵陵の斜面を上下に広がる縦長の畑で、上部の重厚さと下部の繊細さがブレンドして奏でる独特の複雑さと深みがバランスの良い味わいとなっておりワインの特徴になっています。

畑は標高250メートルから300メートルのところに位置し、極めて水はけの良い畑です。谷間の風の影響を受けにくく、比較的温かいクリマから造られるワインは、優美さと力強いを兼ね備え、最高のラ・ターシュはロマネ・コンティさえも凌駕すると言われています。年間生産量は約2万本となってます。

ラ・ターシュの語源は諸説がありますが、大きく分類すると二つの対立する意見に集約されます。

一つは、TACHEのもともとの意味である「労役」（英語のtask）で、多くの畑ではa la tacheとする時間給での労働が行われていたので、それが語源ではないかと言われています。

もう一つが、古語のTACHEの意味”斑点”ではないかと言われています。
前述のようにラターシュは元々はごく小さな畑でしたので、それを斑点とみることから、それが語源ではないかと言われています。

 

ラターシュの特徴

 

ラ・ターシュはロマネ・コンティに次いで高額で取引されるワインであり、良年のラ・ターシュはロマネ・コンティをしのぐと評価されるほどで、弱いヴィンテージにおいても安定した品質が保たれています。

その品質はまさにピノ・ノワールの頂点を感じさせるスケール感に溢れており、言葉で表現することが難解なほど、ピノ・ノワールの魅力の全てがバランス良く凝縮されており、その魅力は長期熟成を経ることで真価が発揮される偉大さを感じさせます。

1本のワインを造るのに3本のブドウの樹が使われるというほど、では厳格な剪定を行い収量制限が行われていることも有名です。
そうすることで、残されたブドウに成分が集中し、成分の充実したスケール感あふれるワインが生まれます。

味わいは、完成された果実味はスケール感があり力強いものの繊細さも持ちあわせ、確かな存在感はあるもののシルクのように滑らかなタンニンはしなやかに構造を形成し、美しく伸びやかな酸は味わいまとめた後、優雅な風味を伴った非常に長い余韻を感じられます。

熟成が進むほど果実味は落ち着きある深い旨味を伴った甘やかさが現れ、タンニンや酸などの成分は溶け合うことで、ビロードの余殃なしなやかさを持った艶やかな質感に変化していきます。

そしてトリュフや腐葉土などの熟成による官能的な風味を伴った味わいは別格の味わいを表現し、いつまでも続くかのような余韻に包まれます。

 

飲み頃と当たり年

 

飲み頃は、ブドウ収穫年から7～40年と言われています。

 

当たり年は、良いヴィンテージのワインほど飲み頃になるのが遅く、長期熟成にも向いてます。
難しいヴィンテージほど比較的早くから楽しめ、飲み頃の期間は短くなる傾向です。

 

【ラ・ターシュ　当たり年】

・1990年

・1999年

・2003年

・2005年

・2009年

・2010年

・2015年　など

 

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