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お酒買取専門店DEゴザル 本店 店長DEゴザル！

本日は、伝統と革新の融合 日本酒「十四代」についてDEゴザル🐵!!

幻の日本酒「十四代」

十四代を製造している高木酒造は大量の積雪がある豪雪地帯の山形県村山市大字富並にあります。

1615年創業で400年の歴史を持つ伝統ある酒蔵です。

口の中に含むとわかるなめらかさと香り穏やかで優しい甘みがありどこか品のある日本酒となっています。

大変人気もあり入手困難であることから、十四代は「幻の日本酒」とも呼ばれています。

そもそも高木酒造はこれまでの日本酒の歴史が変わるきっかけを作ってきました。

業界のパイオニア的な存在として日本酒造りに変革をもたらすことになります。

■高木酒造が取り組んだ先進的な事例
・主流が淡麗辛口の時代に、フルーティーな芳醇甘口を世に出した
・完全分離していた蔵元（経営）と杜氏（酒造り）を統合させた
・1800mlの一升瓶で2.000円を切る酒で価格破壊を起こした
・同じ蔵でいつもと違う酒米で酒造りを始めた

これらの取り組みは15代目の高木顕統（たかぎ あきつな）氏が取り組んだ事例となります。

十四代のラインナップ

■十四代 龍泉

酒造好適米「山田錦」を35％に磨きあげ限界低温醗酵の後、雫取り斗瓶囲いしたものを１年間氷温貯蔵熟成させた大極上諸白酒となります。

年に1度のリリースとなり本数も限られ、十四代シリーズの中でも特別な1本となります。

■十四代 龍の落とし子 純米吟醸

自社開発米である「龍の落とし子」を50％まで磨き、醸したすっきりとした純米吟醸酒です。

フレッシュな酸味がアクセントを加え、ややドライな後味がシャープな印象を持たせます。

■十四代 本丸

手ごろな価格で高品質な日本酒というコンセプトから生まれた清らかな果実味のする、十四代を代表する1本です。

こちらも大人気となり手に入ることはほぼないかもしれません。

十四代の買取は お酒 買取 専門店 DE ゴザルへお任せ下さい！

高級日本酒である十四代、而今、新政、鍋島、獺祭、久保田など当店では高価買取となっています！

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