お酒を取り扱う仕事をしてから自分で梅酒を作ってみたり
色んな梅酒を飲んできたのですが梅酒って本当にバリエーション豊富ですよね🍹

ロックで飲んでもホットで飲んでも

気持ちがほっこりしませんか？

定番の梅酒から「え、そんなのもあるの!?」って驚く変わり種まで、2025年最新の人気＆珍しい梅酒をカテゴリ別にまとめてみました！
1. 定番・王道系（でも進化版）

南高梅100%のプレミアム梅酒（紀州みなべ産が特に人気）
完熟梅酒（黄熟した梅で甘さ控えめ・香り高い）
ブランデー仕込み梅酒（宝酒造「極上」シリーズなど）
日本酒ベース梅酒（貴醸酒仕込みでとろり濃厚）

2. 乳製品コラボ系（ヨーグルト系）

ヨーグルト梅酒（合同酒精「牧場の夢」、めちゃくちゃ人気！）
飲むヨーグルト仕込み梅酒（北海道産ヨーグルト使用）
濃厚チーズ梅酒（クリームチーズ風味）
ミルク梅酒（カルピスみたいな甘さ）

3. 他の果物ミックス系

柚子梅酒（梅＋柚子の最強タッグ、定番中の定番）
りんご梅酒（青森りんご＋南高梅）
桃梅酒（岡山白桃や山梨産）
いちご梅酒（あまおう、とちおとめ使用）
マンゴー梅酒（沖縄産アルフォンソマンゴー）
キウイ梅酒（ニュージーランド産キウイ）
パイナップル梅酒（台湾パイン使用）
ブルーベリー梅酒（抗酸化成分たっぷり）
巨峰梅酒（ぶどうの王様）
ラフランス梅酒（洋梨の芳醇な香り）

 

続きも気になるところですが
一旦お酒買取専門店DEゴザルの最新の買取価格表をご案内させてください🐵

もちろん、梅酒も買取していますよ✨

価格表はコチラ

 

4. ハーブ・スパイス系

ジンジャー梅酒（生姜がピリッと効く）
シナモン梅酒（冬に最高）
ローズヒップ梅酒（ビタミンC爆弾）
ミント梅酒（超爽快）
唐辛子梅酒（激辛好き向け）

5. お茶・和素材系

緑茶梅酒（伊藤園とコラボのやつ）
紅茶梅酒（アールグレイ風味がオシャレ）
抹茶梅酒（京都宇治抹茶使用）
ほうじ茶梅酒（香ばしい！）
黒糖梅酒（沖縄黒糖でコク深い）
紫蘇梅酒（赤紫蘇で鮮やかピンク）

6. 超変わり種（2024-2025年発売の新顔）

チョコレート梅酒（バレンタイン限定で大人気）
塩梅酒（塩分補給＋梅の酸味）
わさび梅酒（本当にあります！鼻ツン系）
トリュフ梅酒（高級レストラン向け）
ガリ梅酒（寿司屋のガリを漬け込んだ）
コーヒー梅酒（エスプレッソ風味）
トマト梅酒（リコピンたっぷり健康志向）
黒にんにく梅酒（スタミナ系）

7. 機能性梅酒（最近のトレンド）

糖質ゼロ梅酒
プリン体ゼロ
低アルコール（5%以下）
コラーゲン入り梅酒
GABA入りリラックス梅酒

今一番飲まれているのは？
2025年11月時点で売れてるのは：

ヨーグルト梅酒（特に牧場の夢）

柚子梅酒（通年で安定人気）
完熟南高梅酒（プレミアム志向）
いちご梅酒（冬限定で爆売れ）
緑茶梅酒（健康志向で急上昇）

コンビニでも「サントリー ヨーグルト梅酒」「アサヒ いちご梅酒」など限定品がどんどん出てるので、見つけたら即買いがおすすめです！
家で作るなら「梅＋ホワイトリカー＋ヨーグルト（プレーン）」で簡単にヨーグルト梅酒が作れますよ🍯✨
市販の「牧場の夢」みたいにクリーミー＆甘酸っぱくなるコツも一緒に！
【材料（1リットル分）】

青梅（または完熟梅）……1kg
ホワイトリカー（35%）……800ml〜1L（梅がしっかり浸る量）
氷砂糖……300〜500g（甘さ控えめなら300g、甘めなら500g）
プレーンヨーグルト（無糖）……400g（これが大事！加糖だと発酵しすぎる）
広口瓶（4L以上の消毒済み）

【下準備】

青梅は6月頃、完熟梅は7月頃がベスト。ヘタを爪楊枝で取り、丁寧に水洗い → キッチンペーパーで水気を完全に拭き取る（カビ防止！）
フォークで梅に10箇所くらい穴を開ける（味が染み込みやすくなる）
瓶は熱湯消毒＋焼酎で拭いて完全に乾燥させる

【作り方（超簡単3ステップ）】

瓶の底にヨーグルトを敷く
ヨーグルト400gを瓶底にドバっと入れる。これが乳酸菌の働きでまろやか＆クリーミーな味に変身させる秘訣！
梅と氷砂糖を交互に詰める
ヨーグルトの上に梅→氷砂糖→梅→氷砂糖…と交互に重ねる。
最後に残りのヨーグルトを上からかける（梅が全部コーティングされる感じ）
ホワイトリカーを注いで完成！
梅が全部浸るまでホワイトリカーを注ぐ。
蓋を閉めて冷暗所で保管。
1週間ごとに瓶を優しく振る（これ大事！）

【熟成期間の目安】

1ヶ月 → ヨーグルトの酸味が強め、爽やかサワー風
3ヶ月 → ちょうどいいクリーミーさ（市販品レベル！）
6ヶ月以上 → 超まろやかでトロトロ、プレミアム感MAX
1年後 → 黄金色で天使の味（梅は取り出してOK）

【プロのコツ5選】

ヨーグルトは明治ブルガリア無糖が最強（乳酸菌が多いから）
完熟梅を使うと3ヶ月で激ウマになる（青梅より早く味がなじむ）
砂糖は氷砂糖必須！普通の砂糖だと溶け残る
夏場は冷蔵庫保管推奨（カビ対策）
飲むときはソーダ割りorロックが神！牛乳割りも激ウマ🥛

 

 

なんだか読んでるだけで美味しそうですね🤤

ちなみにお酒買取専門店DEゴザルでは高額梅酒も買取させていただいた事がございます。

え？梅酒に高いのなんてあるの？って思いますよね💡

梅酒って普段は1,000〜3,000円くらいのイメージですが、プレミアムなやつになるとびっくりする価格になるんです✨
2025年11月現在で調べてみた「今までで一番高い価格の梅酒」を、商用販売品・限定品・イベント品・オークション落札例までまとめてみました！
1. 商用販売で最高峰クラス

サントリー 山崎蒸溜所貯蔵梅酒 リッチアンバー（750ml）
理由: 山崎ウイスキーの樽で長期熟成させた超プレミアム。ウイスキー原酒ブレンドで深みと華やかさが別次元。毎年完売続きで、2025年エディションも即SOLDOUT。
→ 梅酒界の「ロマネ・コンティ」級。楽天やAmazonでプレミア価格ついてます！
サントリー 山崎蒸溜所貯蔵梅酒 EXTRA BLEND 2025 Osaka Origin Edition（700ml）

（数量超限定）
大阪万博記念みたいな特別版。山崎樽のスモーキーさが梅と融合して神レベル。

 

2. イベント・試飲で飲める最高額（1杯単位）

東京都産 某プレミアム梅酒（JR博多シティ「梅酒まつり」などで提供）
1杯価格: 16,500円（2024年実績）
佐賀県産の次点が11,000円。会場専用コインで飲めるけど、1杯で高級ディナー並みです！
→ 2025年も似たイベントで20,000円超え出てきそうですね。

 

3. バー・レストラン原価レートのバグ品

某高級バー原価販売の梅酒（例: 山代や紅峰シリーズ）
原価: 35,000円（店出し46,000円相当）
度数21%の古酒風やSSR級希少品。家飲みでこの価格は驚きが止まりませんね。

4. オークション・古酒落札の化け物級

超長期熟成古酒梅酒（ヴィンテージもの）
例: 50年物やバカラボトル入り、ヘネシー級ブランデーベースの梅酒。Yahoo!オークションで古酒カテゴリが熱い。
→ ワインみたいに年数で爆上げ。億超えはウイスキー寄りだけど、梅酒でもプレミア古酒は50万超えもあります。

5. 世界一高い梅酒（Wine-Searcher基準）

Wine-Searcherの「Most Expensive Umeshu」リストトップ
主に海外輸出限定の熟成梅酒や、Dassaiコラボ（獺祭ベース）とかChoyaの極上古酒。
→ 海外では「Japanese Plum Wine」として高級ワイン並み扱いとなっています！

ちなみに👆
お酒買取専門店DEゴザルで買取させていただいたのは

獺祭の梅酒なんです👏✨

家にもプレゼントで貰った高級梅酒がある‼‼という方は是非当店のLINE査定をご利用ください🐵📱

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写真を撮って送るだけで買取価格が分かるのでわざわざ重いお酒をお店に持っていって金額を聞く必要が無いんです✨

さてさて、色んな梅酒をご紹介してきましたが

梅酒って「体にいいお酒」として人気だけど、実際どうなの？ って気になりますよね🍹

結論から言うと、適量なら体にいい効果がいっぱい！ でも飲み過ぎは逆効果です😲

 

科学的な根拠も交えて、2025年最新の情報はこんな感じです👇

✅ 梅酒が体にいい理由（主な健康効果）
梅（梅干しの元）の成分がアルコールに溶け出して、パワーアップ！💪

疲労回復・夏バテ防止

クエン酸（梅の酸味の元）が豊富！ 乳酸を分解して疲れを吹き飛ばします。
研究: 日本食品科学工学会で、梅エキスが運動後の回復を早めるってデータあり。

夏に梅酒ソーダ割り飲む人が多い理由！
抗酸化作用（アンチエイジング）

ポリフェノール・ムメフラールが活性酸素を除去します。
効果: 老化防止、肌ツヤUP、美白効果も期待。2025年の美容トレンドで「梅酒美容」流行中！
血流改善・生活習慣病予防

ムメフラールが血液サラサラに。
高血圧・動脈硬化予防に役立つ（和歌山県立医科大学の研究で証明）。
糖尿病予防にも！ 血糖値上昇を抑える効果。
消化促進・胃腸サポート

クエン酸が胃酸分泌を促して食欲UP。
二日酔い予防にも（ピルビン酸分解）。飲み過ぎた次の日に梅酒1杯で回復早い人多いよ。
その他の隠れ効果

（骨粗鬆症予防）
殺菌作用（食中毒予防、昔から梅干しが弁当に）
リラックス効果（GABA成分でストレス軽減）

⚠️ 注意点：体に悪い面も！

糖分が多い → 太りやすい（1杯で100〜200kcal）。糖質ゼロ梅酒を選ぼう！
アルコール → 肝臓負担。1日1杯（20〜30ml）が目安。
プリン体 → 痛風の人は注意（一部梅酒は低プリン体）。
妊娠中・運転前はNG。
研究で「過剰摂取は肝機能低下」の報告あり。

🥄 おすすめの飲み方（健康MAX）

1日20ml（ロックorお湯割り） → 薬代わりみたいに。
ソーダ割り → カロリー半減で爽快。
機能性梅酒 → コラーゲン入り、GABA入り、糖質ゼロが2025年トレンド！

「毎晩1杯で血圧下がった！」（50代男性レビュー多数）
「肌荒れ治った」「便秘解消」（女性インスタでバズり中）
医師コメント: 「梅の成分はエビデンスあり。でもお酒なので節度を」（日本酒造組合連合会）

梅酒は「薬用酒」の一種だから、体にいいのは本当なんです！ でも「お酒」だから適量が命💖
毎日少し飲んで健康寿命伸ばしましょーーー🍯

 

価格表はコチラ