春の宴を彩る極上の一杯 お花見シーズン到来！

知ればもっと美味しくなる「お花見」と「お酒」の歴史

私たちが何気なく楽しんでいるお花見。そのルーツを辿ると、実は平安時代やそれ以前の古代日本まで遡ります。桜の下でお酒を飲むという行為には、実は深い意味が込められていたのです。

貴族の遊びから始まった「梅」と「桜」

奈良時代まで、お花見といえば「梅」が主流でした。中国から伝わった梅を愛でるのが当時の貴族の嗜みだったのです。しかし、平安時代に入ると日本独自の文化が花開き、次第に「桜」が主役に躍り出ます。そのきっかけの一つが、嵯峨天皇による「観桜の宴」だと言われています。神泉苑という庭園で桜を愛で、詩を詠みながらお酒を酌み交わしたこの宴こそが、現代の花見の原型とされています。

農民にとっては「田の神様」を迎える儀式

一方で、農村部でのお花見は少し趣が異なりました。桜の「サ」は田の神様、「クラ」は神様が座る場所を意味するという説があります。つまり、桜の開花は神様が山から降りてきた合図。人々はお供えものとしてのお酒（どぶろく等）を持ち寄り、神様と一緒に食事をすることで、その年の豊作を祈願したのです。私たちが桜の下でお酒を飲んで陽気になるのは、ある種の本能的な「神事」の名残なのかもしれません。

江戸時代に庶民のレジャーへ

現在のように、庶民がワイワイと楽しむスタイルが定着したのは江戸時代のことです。徳川吉宗が上野や飛鳥山に桜を植えさせ、庶民に開放したことで爆発的な人気となりました。当時の浮世絵には、重箱におつまみを詰め、徳利を抱えて楽しそうに笑う人々の姿が描かれています。いつの時代も、桜とお酒は日本人の心を解きほぐす最高の組み合わせだったようです。

桜と共に楽しみたい！おすすめの日本酒と選び方のコツ

お花見にはやはり日本酒が欠かせません。この時期は「春酒（はるざけ）」と呼ばれる、冬に仕込まれたばかりのフレッシュなお酒が出回ります。

1. 獺祭（だっさい）純米大吟醸 45

世界的に有名な「獺祭」。その安定したクオリティは、屋外という環境でも損なわれることがありません。華やかな香りは、満開の桜の香りと混ざり合い、至福の瞬間を演出してくれます。日本酒初心者の方にも勧めやすいため、大勢が集まる席には必須の1本です。

2. 久保田 萬寿（くぼた まんじゅ）

静かに、かつ贅沢に桜を愛でたい大人の宴には、新潟の至宝「久保田 萬寿」を。雑味のない澄み切った味わいは、和食のお弁当の味を最大限に引き立てます。少し肌寒い春の夕暮れ、ぬる燗（40度前後）にして楽しむのも通な飲み方です。

3. 出羽桜（でわざくら）桜花吟醸酒

山形県の銘醸蔵が醸す、まさに「花見のための酒」。フルーティーで芳醇な香りは、春の訪れを全身で感じさせてくれます。コストパフォーマンスにも優れており、気兼ねなく仲間と酌み交わせるのが魅力です。

4. 寫樂（しゃらく）純米吟醸

福島県の銘柄で、近年非常に高い人気を誇ります。フレッシュ感と上品な甘みのバランスが絶妙で、どんな料理にも合わせやすい万能選手です。「霞（かすみ）」がかったようなにごりタイプがあれば、春らしさがより一層際立ちます。

5. 新政（あらまさ）No.6

もし手に入れば、ぜひお花見に持参したいのが秋田の新政。特に生酒である「No.6」シリーズは、そのモダンな味わいと洗練されたデザインで、お花見の会場でも注目を集めることでしょう。微発泡感が心地よく、シャンパンのように楽しめます。

洋風のお花見を彩る！最高級シャンパンとスパークリング

青空の下、ポンッという心地よい音とともに開栓されるシャンパン。その華やかさは、お花見を一気に特別なパーティーへと昇華させます。

モエ・エ・シャンドン ロゼ アンペリアル

お花見シャンパンの筆頭候補といえば、やはりこれでしょう。鮮やかなピンク色は桜と重なり、グラスに注ぐだけで気分が上がります。赤ワイン由来の骨格があり、お肉料理などのおつまみともしっかり寄り添ってくれます。

ドン・ペリニヨン

「ここぞ」という記念のお花見であれば、ドン・ペリニヨン（通称ドンペリ）を選択肢に入れてみてはいかがでしょうか。長期熟成による複雑なアロマと、シルクのように滑らかな泡打ちは、屋外という開放的な空間で飲むことで、普段とは違う表情を見せてくれるはずです。

ペリエ・ジュエ ベル・エポック

ボトルに描かれたアネモネの花が印象的なこのシャンパンは、まさに「花の宴」にぴったりです。繊細でエレガントな味わいは、春の優しさを体現しているかのよう。見た目の美しさから、女性が多いお集まりには特におすすめです。

写真映え間違いなし！春を象徴するロゼワインの魅力

近年、世界中でトレンドとなっている「ロゼ」。お花見との親和性は語るまでもありません。

ミラヴァル・ロゼ

南仏プロヴァンス地方のロゼは、その淡く美しいサーモンピンクが特徴です。ミラヴァルは、ベリー系の爽やかな香りとミネラル感が心地よく、屋外で楽しむランチタイムに最適。冷やして飲むことで、その真価を発揮します。

ケンゾー エステイト「結（yui）」

ナパ・ヴァレーで日本人が手がける最高峰のロゼワイン。透明感のある美しさと、芳醇な香りの重なりは、ワイン通をも唸らせます。「結（ゆい）」という名前も、人との繋がりを大切にするお花見の席には縁起が良く、喜ばれること間違いありません。

クラフトビールやウイスキーなど、こだわり派の選択肢

お花見は長時間にわたることも多いため、変化をつけるためのお酒も重要です。

桜が香るクラフトビール

「サンクトガーレン」のさくらビールのように、実際に桜の花や葉を使用したビールもこの時期限定で登場します。ビール党の方へ、ちょっとしたサプライズとして持参すると喜ばれます。

響（ひびき） JAPANESE HARMONY

ジャパニーズウイスキーを代表する「響」。その複雑で繊細な香りは、日本の四季を表現したものです。ハイボールにしても香りが崩れず、屋外でも高級感のある一杯を楽しむことができます。24面カットの美しいボトルは、自然光の下で宝石のように輝きます。

お花見当日に役立つ！飲み頃温度の管理とマナー

せっかくの銘酒も、温度管理を誤ると魅力が半減してしまいます。

【お酒のプロのアドバイス】

お花見の時期は、昼間は暖かくても夜は急激に冷え込みます。赤ワインやウイスキーは常温でも楽しめますが、白ワインや日本酒（特に生酒）は、最後まで美味しく飲むためにしっかりとした保冷対策をおすすめします。

飲まないお酒を賢く活用！新宿御苑近くの相談窓口

お花見のシーズンは、ギフトとしてお酒をいただく機会も増える時期です。しかし、「せっかくいただいたけれど、自分は飲まない種類のお酒だった」「コレクションしていたけれど、整理したい」といったお悩みもよく耳にします。

特に、ウイスキーやシャンパンといった洋酒、あるいは希少な日本酒などは、保管環境によっては時間の経過とともに価値が変化してしまいます。もし「このお酒、どうしようかな？」と迷われたなら、ぜひ一度私共にご相談ください。

お酒買取専門店DEゴザル 新宿御苑駅前店にお任せください

当店は、都内有数の花見スポット「新宿御苑」からすぐの場所にございます。お花見の前後に気軽にお立ち寄りいただける立地です。

「古いボトルでラベルが剥がれているけれど大丈夫？」「一本だけでも査定してもらえるの？」といったご不安も、まずは当店のスタッフへお聞かせください。