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2020.10.16
皆様、お酒買取専門店DEゴザル福岡本店です。
来月11月にサントリーより数量限定発売される
シングルモルト【山崎】構成原酒新シリーズ５種の情報が
出てまいりましたのでご紹介したいと思います🐵
今回、山崎シリーズを構成している山崎ノンビンテージ、山崎12年、
山崎18年、山崎25年の原酒(ザックリと表現すると)などを用いて
作られているという事で楽しみですね。
では、紹介したいと思います。
■山崎パンチョン2020 エディション
アメリカンオーク材を選別しサントリーが自社で製造したパンチョン樽で
容量が約480Lのホワイトオーク樽で熟成しており
ウィスキーの樽との接触面積が小さく、熟成が穏やかに進む。
バランスが良く心地よい味わいに仕上がっている。
■山崎ボルドーワインカスク2020 エディション
ボルドーの赤ワインの熟成に使用した
フレンチオーク製の樽でニューポッドから熟成。
味わいは複雑で濃厚なとろりとした口当たり
余韻は甘みと酸味、フレンチオーク由来の
スパイシーさがある。
■山崎スパニッシュオーク2020 エディション
シェリー樽の熟成に使用した
スパニッシュオーク製の樽で熟成。
味わいは濃縮感のある甘みと酸味、
余韻は酸味とほろ苦さが続く。
■山崎ピーテッドモルト2020 エディション
麦芽乾燥の際にピートを強めに炊いた麦芽で作られた
スモーキー原酒のみを厳選しブレンドしている。
山崎ならではの力強く複雑な香味が特徴。
味わいは柔らかさ、パイナップル、
燻製、余韻は香ばしいピーティー。
■山崎ミズナラ2020 エディション
戦中戦後、樽材の調達が困難になった山崎蒸留所では
日本産のオークであるミズナラを用いて
樽を作りウィスキーの貯蔵に使用しました。
ミズナラは材質的に漏れやすく材の選別、
製樽は苦労の連続であったが
ミズナラ樽で長期熟成することは
今となっては海外のブレンダーやウィスキーファンから
高い評価を得ることになりました。
味わいは柔らかな口当たりと香高い口中香、
伸びのある濃密な甘さ。
以上の5種類が発売予定となっております
数量限定、山崎構成原酒シリーズという事で人気高騰は免れないですね
二次流通としての価格も注目となります。
まだまだ人気過熱状態のサントリー製品ですが
こういった新商品の動きにも注目していきたいですね🐵⭐
