こんにちは🤗

お酒買取専門店DEゴザル福岡本店で御座います。

緊急事態宣言中の福岡ですが

あと少しの辛抱だと思い・・

そしてワクチンの効果に期待しましょう🧐

ゴザルグループは感染症対策を実施して営業しております。

（消毒液の設置・換気の徹底・マスクの着用）

今日はブランデーの飲み方についてお話したいと思います😃

ブランデーとは❓

ブランデーの名前は、元々コニャック地方でワインを蒸留したものを

焼いたワインと呼んでいたことに由来します。

これを取引していたオランダの商人たちが

そのままオランダ語にしてイギリスに渡った際に英語で

「Brandy」となったのです。

そのためブランデーとはブドウを原料としてワインを造り

これを蒸留したお酒と言えるんです。

現在では穀物原料のウイスキーと分類するうえで

ブドウ以外の果実を原料とした蒸留酒についても

ブランデーと呼んでいます。

リンゴ・洋ナシ・杏・プラム・チェリー・すもも・フランボワーズなどの

ベリー系なといったさまざまな果実で造られています😃

ブランデーの飲み方の基本

ブランデーは香りをたのしむお酒といわれるように

アルコール度数が高いだけにゴクゴクと飲むお酒ではありません。

芳醇な香りを堪能しながらゆったりと味わうのがブランデーの飲み方の基本です🤯

「ブランデーはストレートで飲むのが基本」と言われますが

ストレートで飲むだけがブランデーのたのしみ方ではありません。

またストレートで飲むといってもただそのままグラスに注いで

飲めばよいといったものではありませんのでここでおススメの飲み方を

伝授します🐵

【ストレート編】

グラスに注ぐ量は30分程度で飲める量が目安。

40～60ミリリットルが適量とされています。

おいしくいただくための適温は冷やすのでも温めるのでもなく

18～20度ほどの適温が基本🥃

ブランデーを熟成する際の温度は15～17度とやや低めなので

それよりやや高い室温のもとでブランデーの香りが際立つのだとか。

適切な温度でたのしむためにグラスのステム（脚）を持って飲むのがおすすめです。

またブランデーはアルコールが強いお酒なのでストレートで飲む際は

ウイスキーなどと同様に水や炭酸水などを「チェイサー」

として合間に飲むことをおすすめします。

チェイサーを飲むことで飲みすぎや悪酔いを防ぐとともに

一杯ごとに舌をリセットして、より深く味と香りを堪能できます🥳

【ロック編】

グラスに大きめの氷を入れてその上からブランデーを注ぎ

グラスのなかでゆっくりと転がしながらたのしむ飲み方。

冷たいお酒が好きだという人にはおすすめです。

オンザロックの魅力は時間とともに変化する味わいをたのしめること。

グラスに注いだ直後はストレートに近い状態で

ブランデー本来の香りと味わいがダイレクトに味わえます。

時間の経過とともに、少しずつ氷が溶けブランデーと混ざり合い

アルコール度数が低くなって飲みやすくなります。

あわせて、色合いの変化もたのしめます🥳

【ソーダ割・水割り編】

氷を入れずにブランデーと水を1対1で割る飲み方を「トワイスアップ」といいます。

ウイスキーを飲む際はこのトワイスアップがもっとも味と香りを明確に感じられる飲み方といわれています。

ブランデーの場合もトワイスアップで飲めばストレートで飲むよりも香りが引き立つという声もあります。

トワイスアップを作るときの注意点は、常温のミネラルウォーターを使用すること。

よく冷えた水はブランデーとなじむのに時間がかかってしまうからです。

ソーダ割りで飲むと飲みやすさはもちろんはじける炭酸が

ブランデーのおいしさを引き立たせるためとてもおいしくいただけます。

またブランデーをお湯で割る「ホットブランデー」も

カラダが温まるうえに華やかな香りが広がるのをたのしめます🥳

【番外編】

ナポレオンが好んで飲んだことでも有名なのが

ブランデーとコーヒーで作るカクテル「カフェ・ロワイヤル」。

コーヒーを注いだカップの上でブランデーを染み込ませた

角砂糖をスプーンにのせ火をつけます。

部屋を暗くするとブランデーに灯る青い炎がとても幻想的。

美しい色合いとコーヒーの香りで癒やし効果も期待できるカクテルです🥳

まとめ

ブランデーをなかなか飲む機会がないかもしれませんが

いろいろ楽しめる飲みかもありますのでぜひこの機会に

試してみてください😋

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