こんにちは、お酒買取専門店DEゴザル福岡本店です🐵🐵

本日の福岡は快晴でございます☀

さて、本日は日本酒と焼酎の違いについてお話していこうと思います。

皆様は、日本酒と焼酎の違いとは何かご存知ですか❔

日本酒と焼酎の大きな違いは、

日本酒は「醸造酒」で、焼酎は「蒸留酒」であるという事です。

「醸造酒」とは、穀物や果物を酵母の力で原料から取り出した糖分を

アルコール発酵させたお酒のことです。

その中でも日本酒は少し特殊で、原料である米に糖分が含まれていないので、

でんぷんを糖化させてからアルコール発酵を進めていきます。

「蒸留酒」とは、醸造酒を”蒸留”させたお酒です。

“蒸留”とは、液体を蒸発させてできた気体を冷やして、

再び液体に戻すことを言います。

蒸発する温度の違いを利用して、純度の高い液体を取り出すことができるので

日本酒よりも焼酎はアルコール純度が高いお酒になるのです。

日本酒と焼酎のアルコール度数を比較すると、日本酒のアルコール度数が、

一般的に15〜16度であるのに対し、焼酎は25度前後です。

また、日本酒と焼酎の違いは、原料にもあります。

日本酒の原料が米であるのに対して、

焼酎は芋類や穀物類などを原料として使うことが多く、

芋焼酎や麦焼酎など、焼酎の原料には多くの種類があります。

ちなみに、米を原料とした醸造酒、つまり日本酒を蒸留させると、米焼酎になります✨

蒸留されるまでは同じなのに違うものになるのは不思議だな～と思いませんか❔😲

当店では、日本酒、焼酎も買取等行っておりますので

お手元に売りたいお酒がありましたらご相談をお願い致します。

本日も閲覧頂き、ありがとうございました！😆