買取日

2022.05.14

本日お酒買取専門店DEゴザル福岡本店にて

 

SUNTORY（サントリー）白州 スパニッシュオーク 2021 エディション 高価買取致しました！

 

 

 

 

 

SUNTORY（サントリー）白州の魅力

 

 

 

 

 

 

＊白州蒸溜所

 

白州は南アルプスのきれいな天然水を原料として造られています。

 

サントリーが理想の水を求めて全国を探し数年かけて白州の地に辿り着きました。

 

白州蒸留所は別名「森の蒸溜所」と呼ばれるように、清らかな水や自然豊かで澄み切った空気に囲まれた場所です。

 

南アルプスの豊かな環境が至高のウイスキーである「白州」のもとになっています。

 

白州の名水は南アルプスに降り注いだ雨や雪が大地に染み込み、約20年をかけて磨かれた天然水を使用しています。

 

適度なミネラル分を含んだ軟水が香りの基本となる白州モルトの原酒に使われています。

 

この豊かな南アルプスの天然水が、白州特有の爽やかで際立つ香りや軽快で柔らかな味わいを演出しているのです。

 

 

 

白州のこだわり

 

白州は多彩な原酒のつくり分けをしています。発酵・蒸溜・貯蔵とそれぞれの工程に豊かな自然とつくり手のこだわりがあり、世界でも例がないほど多彩な原酒を多く造っています。

 

発酵の工程では管理の難しい昔ながらの木桶発酵槽を使用しています。

 

乳酸菌や微生物の働きによって白州ならではの味わいや深い香りを生み出していきます。

 

そして蒸溜の工程では多彩な味わいのウイスキー原酒を生み出すため、大きさや形状の異なる様々な蒸溜窯を使い分けています。

 

最後の貯蔵の工程では材質や形状、前歴の異なる多彩な木樽を使い分けています。

 

白州で生まれたモルト原酒を時間をかけてゆっくりと熟成させていくのです。

 

このさまざまな香味と味わいの原酒を、一流のブレンダー自らの経験と繊細な感性に頼って、絶妙なバランスでブレンドしています。

 

これらによって白州独特の清々しさの中にも奥行きを感じる味わいに仕上げることができるのです。

 

 

白州の愉しみ方

 

南アルプスの豊かな森の中で生まれた「白州」の特徴は清々しい香りとすっきりとした味わいです。

 

飲み方やグラスへこだわって飲むのも良いかもしれませんね。

 

ハイボール

 

爽快なソーダによって、白州の森の若葉のような、みずみずしい香りが一層引き立ちます。

白州1に対してソーダを3〜4の割合がおすすめです。

ひと口飲めばその爽やかさに包まれます。

 

ロック

 

少しずつ氷が溶けて、白州がその表情を刻一刻と変えていきます。

ゆっくりと時間をかけて、その繊細な香味の変化を愉しむことができます。

水割り

 

水が白州の個性を柔らかく包み、その味わいをゆっくりと愉しめます。

白州1に対して水2〜2.5を基本に、合わせる食事やお好みで色々な濃さへ変えて味わうのも良いです。

ストレート

 

白州の香りと味わいをじっくり愉しめます。

立ち上る香りを愉しみ、すこし口に含んだら、舌の上でころがすようにして、味わいの重なりを紐解いてみると、白州の豊かな香味をより深く愉しんでいただくことができます。

白州シリーズ

 

 

白州ノンエイジ

 

白州蒸溜所が持つ多彩な原酒の中から、ブレンダーたちが理想のモルトを選び抜き、生まれたシングルモルトウイスキーです。

森の若葉のようにみずみずしく、ほのかにスモーキーフレーバーを備えたモルトと、複雑さと奥行きを与える原酒が重なりあって造られています。

森の若葉のようにみずみずしくフレッシュな香り、爽やかで軽快なキレのよい味わいです。

 

白州12年

 

酒齢12年以上のモルト原酒を吟味してつくられた、シングルモルトウイスキーです。

爽やかな新緑の香りの中に現れるふっくらとした果実味と、キレのよいフィニッシュが特徴です。

 

白州18年

 

酒齢18年以上の長期熟成モルトが、深い香りとほのかなスモーキーさを醸し出します。

複雑なコクと甘み、馥郁とした樽香が見事に調和しています。

スモーキーで心地よい余韻と深い香りが特徴です。

 

白州スパニッシュオーク 2021

 

白州の軽快で柔らかな香味に絶妙な奥深さをもたらす大切なモルト原酒のひとつ、シェリー酒の貯蔵に使われたスパニッシュオーク樽で熟成を重ねた白州モルトのみを厳選し、ブレンドした特別なシングルモルトウイスキーです。

白州ならではのなめらかな飲み心地と、スパニッシュオーク樽由来の甘くほろ苦い味わいとなっています。

限定発売品であったため抽選となり希少価値の高いウイスキーです。

 

白州25年

 

酒齢25年を超える貴重な白州モルト原酒の中から、クリーミーでウッディーな原酒、ピートを効かせたスモーキー原酒、果実味濃厚なシェリー樽原酒を厳選・吟味し、じっくりと後熟しています。

長い年月をかけ熟成していますので、生産本数も限られており中々お目にかかることが出来ないことでしょう。

 

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《店舗情報》

 

🐵『お酒買取専門店DEゴザル 福岡本店』

 

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