買取日

2022.10.07

先日、お酒買取専門店DEゴザル 新宿御苑駅前店にて

高級シャンパン 各種 高価買取致しました！

 

これまでたくさんの買取を行ってきましたが、一度にこれほど大量の買取は初めてでございました。

是非、新宿御苑駅前店をはじめ、ゴザルグループ全店のまたのご利用をお願い致します。

 

 

＊シャンパン（シャンパーニュ）とは？？

日本ではシャンパンの呼び名でお馴染みですが、厳密にはフランスのシャンパーニュ地方で造られるスパークリングをシャンパン（シャンパーニュ）と呼びます。

 

 

シャンパーニュはエチケット（ラベル）に「Champagne」と表記することが義務付けられております。

 

 

シャンパーニュ地方はパリの北東１３０キロにあり、北緯50度、年間平均気温10℃という冷涼な地域で右に続く大陸からは、冷たい風が吹き降ろし、左の大西洋からは湿った温かい空気が入り込んできます。

 

 

昔はドーバー海峡から続く海底が隆起して現れた土壌は、海の古代生物も堆積する真っ白な石灰質土壌となっているのが特徴です。

 

 

こうした特異な気候風土から生み出される繊細で複雑な味わいのシャンパーニュは、他のスパークリングワインと比べても、世界的に高い評価を得ています。

 

 

他にもシャンパン（シャンパーニュ）の定義としては、ブドウ品種はシャルドネ、ピノ・ノワール、ピノ・ムニエのいずれかを使用していることが条件となります。（アルバンヌ、プティ・メリエ、ピノ・ブラン、ピノ・グリも認められている）

 

 

製造方法も決まっており、シャンパンに許されているのは瓶内二次発酵という醸造方法のみ。この方法はトラディショナル方式、またはシャンパーニュ方式とも呼ばれます。

 

 

 

 

＊シャンパン（シャンパーニュ）とスパークリングワインの違い

高品質で評判の良いシャンパンはフランス宮廷でも人気となり、シャンパンを愛飲していたナポレオンの遠征にともなってヨーロッパ各地に広まりました。

 

 

その反面、偽造品が増え高値で売る業者がいた為にシャンパンと名乗るのに厳しい法律が定められたのです。

 

 

シャンパンとスパークリングワインでは原料、製法、味わいが大きく異なってきます。

 

 

シャンパンの原料であるぶどうは北限の地で冷涼な気候のため、酸度の高いものが厳選されれいます。

 

 

味わいもキレのあるシャープな酸味が特徴となります。

 

 

製法や熟成期間も定められており瓶内熟成期間は最低15ヶ月以上、ヴィンテージシャンパンで36ヶ月以上と通常のワインよりはるかに長い熟成期間がかかります。

 

 

その他にも製造に関して細かな規定が定められており、非常に手間と時間を要します。

 

 

このように手間暇かけて造られたシャンパンは優れた味わいとなり、他のスパークリングワインより価格が高くなります。

 

 

スパークリングワインの中でも一目置かれる存在なのはそのためです。

 

 

 

＊高級シャンパーニュのご紹介

 

＊ドン・ペリニヨン

フランス・シャンパーニュ地方最大の生産者として名高い、モエ・エ・シャンドン社（Moët et Chandon）が手掛けています。

 

 

シャンパーニュ地方で生まれシャンパーニュの完成に生涯を捧げた修道士、ドン・ピエール・ペリニヨン(Dom Pierre Pérignon)氏にちなんで名付けられた、同社の最高級銘柄です。

 

 

日本では夜のお店のイメージが強く、何十万もするとっても高級なお酒というイメージを持たれていると思います。

 

 

新宿 歌舞伎町など歓楽街では無くてはならない商品です。

 

 

ドン・ペリニヨンに限らず、多くの高級シャンパーニュに言えることなのですが、これらのシャンパーニュは、実は毎年造られるわけではありません。

 

 

ぶどうの出来が良かった年に、その年のぶどうだけを使って造られています。

 

 

ドン・ペリニヨンは、このように希少価値の高いヴィンテージワインである事に加えて、長期熟成を前提として造られるシャンパーニュとして知られています。

 

 

ドン・ペリニヨンが市場に出されるまでには、最低でも8年の熟成期間が持たれているんです。

 

 

長い熟成期間を経て造られた最高品質のシャンパーニュとして世の中に広まっています。

 

 

 

＊ベルエポック

ピエール・ニコラ・マリー・ペリエとローズ・アデル・ジュエ夫婦は、シャンパーニュ地方・エペルネでメゾンを創設しました。

 

 

夫婦の名字をとったペリエ・ジュエ無名でしたが、高品質にこだわり徐々にその名を広めていきます。

 

 

製造年をボトルに明記するというのも、「ペリエ・ジュエ」のアイディアです。

 

 

一般的なシャンパンの3倍の値がつけられたという逸話からもその人気がうかがえます。

 

 

2代目のシャルル・ペリエの時代、「ペリエ・ジュエ」はさらなる飛躍を遂げます。

 

 

1856年にイギリス人好みの辛口シャンパンを発売。1858年にはヴィンテージワインを発売し、世間を驚かせました。

 

 

白い花や桃の香りにハチミツのニュアンスを持つワインは薄い金色が存在感を示します。

 

 

泡がきめ細かくやさしい口当たりで、ブドウそれぞれの特徴がしっかり活きており、コクとまろやかさを感じられます。長めの余韻を楽しめることも特徴です。

 

 

 

＊クリュッグ

「シャンパンの帝王」と称される世界最高のシャンパン、クリュッグ。

 

 

シャンパーニュ地方・ランスにあるメゾンでは、1843年の設立以降、「シャンパーニュの本質は歓びである」という理念に基づき、優れたシャンパン造りが続けられています。

 

 

クリュッグ最大の特徴は、伝統的なオーク小樽を使用し、多くのワインをブレンドする独自製法。

 

 

複雑さのある香り、ふくよかな味わいのシャンパンは、多くの人を虜にしています。

 

 

その中でもクリュッグ グランド キュヴェはクリュッグを代表するシャンパンです。

 

 

ジンジャーブレッドやドライフルーツ、花などの香りが豊か。キメの細かいクリーミーな泡立ちが美しく、なめらかな口当たりを楽しめます。

 

 

ナッツや柑橘類、ヌガー、ハチミツといった複雑な味わいで、さわやかとふくよかさのバランスが絶妙。最高級の名にふさわしい1本です。

 

 

 

 

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これまで紹介したシャンパンですが、お酒買取専門店DEゴザルでは高価買取しています！

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お酒買取専門店DEゴザル福岡本店
お酒買取専門店DEゴザル博多駅前
お酒買取専門店DEゴザル新宿御苑駅前店

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※買取価格ご相談システム、その他クーポン、その他キャンペーンとの併用は出来ません。

ご不明点、ご質問、対象銘柄の確認は、直接スタッフまでお問い合わせくださいませ。

 

🐵『お酒買取専門店DEゴザル 福岡本店』
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👣天神からも近くです👣

 

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■日曜・祝日　10:00～19:00
■店休日　毎週水曜日
※2022年10月1日オープン🐵🐵🌟

詳しくは下記URLからジャンプお願い致します！！

https://osakedegozaru.com/shinjuku/