買取日

2022.12.22

本日お酒買取専門店DEゴザル　新宿御苑駅前店にて

「イチローズモルト ワインウッドリザーブ」を 高価買取致しました！

 

イチローズモルトは国産ウイスキーの中でも非常に貴重・希少な世界に誇れる個性豊かでまろやかな上質の「ジャパニーズシングルモルトウイスキー」として、ヨーロッパや北米を中心に高い評価を得ています。

 

 

今回高価買取させて頂いた「イチローズ モルト ワインウッドリザーブ」は赤ワイン熟成樽の空き樽をウイスキーの後熟に使用しております。

 

 

熟成樽を入れ替えるというひと手間が、通常の熟成とは異なる複雑さをウイスキーに与えることとなりました。

 

 

少し脱線致しますが、実は赤ワイン樽に仕込んだ初めての試みはサントリー山崎蒸留所が起源のようです。

 

 

本場スコットランドと異なり、原酒交換は一般的では御座いません。

 

 

立地の関係ももちろん御座いますが、そもそも日本にウィスキーの蒸留文化が無かった為です。

 

 

そのため、一拠点にて複数のウィスキーを作り分けする必要があり、その過程の中で世界的には例を見ない赤ワイン樽への仕込みの試みが行われました。

 

 

出来上がった原酒は通常の熟成とは異なる複雑さをウイスキーに与えることとなりました。

 

 

それが今は世界的にも有名になった山崎12年へブレンドされ、世界的に評価されるようになったそうです。

 

 

さて、こちらのワインウッドリザーブの味わいと致しましては、モルト100％のウイスキーの華やかさと、豊潤さに、フレンチオーク樽による個性が加わりました。

 

 

フルーティーなトップノート、ビターチョコレート、オレンジピールなどの複雑な味わいが特徴です。

 

 

また通常のオーク樽とは違った方面が特徴的ですので、少し変わり種を楽しみたい方は特におすすめです。

 

 

 

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