買取日

2023.01.27

ウィスキー

「ルスタウｘ秩父蒸留所　プレミアムシングルカスクシリーズ」高価買取致しました。

本日お酒買取専門店DEゴザル　新宿御苑駅前店にて

「ルスタウｘ秩父蒸留所　プレミアムシングルカスクシリーズ」を 高価買取致しました！

「プレミアムシェリーの樽で最上のウイスキーを熟成させる」というコンセプトのもと、ルスタウ社とベンチャーウイスキー秩父蒸溜所が手がけたプロジェクトです。

 
ルスタウ秘蔵のストックの中から、肥土伊知郎氏が世界最優秀酒精強化ワイン醸造家セルヒオ・マルティネス氏と共に、熟成されるウイスキーを思いながら３樽を選定。

極めて珍しいシングルカスクのシェリーとしてリリースするとともに、空き樽は肥土氏の秩父蒸留所へ納品されます。

▼ルスタウ シングルカスク 500ml 20%

通常のシェリーの熟成はソレラシステム(簡単に言えば毎年一定量を継ぎ足し続け、安定した品質を作り続けていくシステム)で行われていますが、このボトルはシングルカスクで16年間熟成されたシェリーです。

ドライアプリコット、ヌガー、焼いたリンゴ、クルミ、そして微かにマジパンやリコリスなど様々な要素が折り重なった非常に複雑な香りです。

繊細な甘さが印象的な心地よい中甘口で凝縮度が高いフルボディーの飲み口です。

もちろん、この極上のシェリー樽でフィニッシュされるイチローズモルトは至極の逸品。

2002年のヴィンテージシングルカスクシェリー樽を使用して、約1年フィニッシュをかけた７年もののシングルカスクシングルモルトウイスキーです。

しっかりとした酒質に加わるエレガントな甘さ、心地よいスパイシーさと爽やかなミント香は、シェリーの印象と共にいつまでも変化しながら余韻となって続きます。

その特徴を活かすため、カスクスノレングス、ノンチルフィルター、そしてナチュラルカラーでボトリングしました。

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