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買取日
2023.08.20
ウィスキー
「アードベッグ ヘビー・ヴェーパー コミッティーリリース」高価買取致しました。
いつもゴザルグループ全店をご利用頂きまして誠に有難うございます。お酒買取専門店DEゴザル 新宿御苑駅前店でございます。
先日は『アードベッグ ヘビー・ヴェーパー コミッティーリリース』を高価買取致しました。
アードベッグはスコットランドのアイラ島にある蒸留所で非常にスモーキーな事で知られています。
フラッグシップボトルであるアードベッグTENはフェノール地は55ppmとなっておりオクトモアと言った例外を除けばトップクラス。
そんな煙たい銘柄ですが、慣れるとクセになる味わいで多くのアードベギャンを生み出しています。
現在では日本向けのコミッティストアも開設され、これまで日本国内では入手が困難であったコミッティ限定ボトルも狭き門ですが購入できるようになっています。
ヘビー・ヴェイパーその意味は直訳すると「HEAVY VAPOURS = 重い蒸気」
これは ポットスチルで蒸留する際に気化した蒸気に由来します。
アードベッグの場合、通常その蒸気がピュリファイアーを通り、再び液体となりアードベッグのウイスキー原酒を形成します。
今回のテーマとされたピュリファイアーとは精留器。
精留器とは、アードベッグ原酒を蒸留するポットスチルのラインアームに取り付けられた銅製の円けいで筒のようなもの。
それが「ピュリファイアー(精留器)」
アイラ島ではアードベッグのみが採用し、再留釜に取り付けられています。
このピュリファイアーが原酒生産時に及ぼす影響は、蒸気に与える温度変化や銅との接触機会の増加など。
精留器はアードベッグの味わいの中核となるピートによる強烈なスモーキーフレーバーとフローラルなフルーティさのバランスを取る役割を果たしています
これによりアードベッグの味わいは、スモーキーながらもどこかフルーティーで軽やかとも感じられるような複雑な香味に仕上がっています。
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