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買取日
2024.01.16
シャンパン
クリュッグ クロ・ダンボネ KRUG CLOS D’AMBONNAY 2006 高価買取致しました！
クリュッグとは
クリュッグは1843年創業の非常に歴史あるシャンパンメゾンです。ヨーゼフ・クリュッグによって創立され、現在はLVMHの傘下にあります。
創業から現在まで6世代にもわたっていますが、伝統の製法を受け継ぎ現在まで揺るぎない地位を確立しています。
メゾンとしては小規模ながらも一切の妥協のない品質を貫いており、ワイン愛好家から深く愛されるシャンパンです。
クリュッグの特徴は伝統的なオーク小樽を用いてブレンドされる独自の製法があげられます。
通常、一次発酵はステンレスタンクを使用する生産者が多いですが、クリュッグは木樽を使用しています。
古樽を用いて、低温で長期発酵させることで、複雑さが帯び、クリュッグ特有のアロマを引き出しています。
なんとクリュッグに使用されるリザーブワインは250種類あると言われており、保管されている150種類と合わせて400種類のワインがブレンドされているといえます。
大変手間のかかる手法ですが、クリュッグは努力を惜しみません。
また区画ごとにブドウ（ピノノワール、シャルドネ、ピノムニエ）を収穫し、その区画それぞれの個性を巧みに組み合わせています。
その結果、それぞれの良さを引きだされ、複雑でありながらもバランスのとれた味わいを可能としています。
それらを支えるのは「最高のシャンパーニュのためにはあらゆる努力を惜しまない」というクリュッグのシャンパン作りへの熱意ほかなりません。
クリュッグには、グランド・キュヴェ、ロゼ、ヴィンテージ、クロ・デュ・メニル、クロ・ダンボネ、コレクションという6種類のラインナップがあります
クリュッグ クロ ダンボネ
KRUG CLOS D’AMBONNAY
最高峰とされるクリュッグのなかでも、最上位のグレードがクリュッグ クロ ダンボネです。
まさに最高の上の最高とされるシャンパーニュです。
非常に高値で取引されているシャンパーニュが、価格高騰する理由の一つはその希少性にあります。
シャンパーニュ地方随一のピノノワール産地として知られるアンボネ村の畑で収穫されたブドウのみを用いて生産されています。
先述した通りクリュッグは畑をさらに細分化した「区画」の個性を重視します。
生産者であるクリュッグ兄弟は最高級にふさわしい区画を7年にわたって探し求めました。
そして1991年、アンボネ村のはずれにある畑のなかで「クロ・ダンボネ」の区画を見出しました。
その畑の面積はわずか0.68ヘクタール！
もはや「庭」ともいえる畑で収穫されたブドウのみを用いて生産された「クリュッグ・クロ・ダンボネ」が究極のシャンパーニュであることを疑う人はいないでしょう。
生産本数は年間で2000本のみという希少性も現在高値で取引される大きな理由といえます。
またヴィンテージシャンパンでもありすべて同一の年に収穫されたブドウのみを用いて製造されています。
単一年・単一畑の非常に希少性の高いシャンパーニュといえます。
その希少性、そして高い品質のため非常に高値で取引されています。
【シャンパンの買取はゴザルグループにお任せ下さい】
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