買取日

2025.08.16

Chateau d’yquem（シャトー ディケム）ソーテルヌ 2016 高価買取致しました！！

 

「貴腐ワインの王」と称されるシャトーディケム。

全世界の有名な人たちからも人気があり大変貴重なワインとなっております。

 

卓越したテロワールと貴腐ワインの特性
シャトー・ディケムのワインが世界中で愛される理由のひとつは、

その卓越したテロワールにあります。

※テロワール（Terroir）とは、

フランス語で「土地」を意味する言葉 terre から派生したもので、

ワイン、コーヒー、茶などの品種における生育地の地理、地勢、気候による特徴を指します。

 

ソーテルヌ地区は、ガロンヌ川とその支流シル川が交わるエリアに位置し、

霧が発生しやすい独特の微気候を持っています。

この霧が貴腐菌（ボトリティス・シネレア）の繁殖を促し、ブドウの糖度を高め、

複雑な香りを生み出します。

ディケムの畑は、約113ヘクタールの広大な敷地に広がり、

粘土、砂利、砂質土壌が混在する多様な土壌構成を持っています。

このテロワールは、貴腐ブドウの品質を最大限に引き出し、

ディケムのワインに独特の複雑味と深みを与えています。

 

シャトー・ディケムの貴腐ワインは、セミヨン（80％）と

ソーヴィニヨン・ブラン（20％）のブレンドで造られます。

貴腐ワインは、貴腐菌に感染したブドウを使用することで、

通常のワインよりも高い糖度と濃縮された果実味を持つデザートワインです。

ディケムの貴腐ワインは、蜂蜜、アプリコット、ヴァニラ、オレンジの花などの芳醇な香りと、

濃厚でありながらバランスの取れた甘み、生き生きとした酸味、ミネラル感が特徴です。

この絶妙なバランスが、ディケムを「貴腐ワインの王」と称される理由です。

 

お酒買取専門店DEゴザルでは貴腐ワインの他にも

飲まない赤ワイン、白ワイン、スパークリングワイン等を買取あいております。

ワインの銘柄を読むのが難しい場合は是非LINE査定をご利用ください。

LINE査定はコチラ

 

写真を撮ってLINEのトーク画面に送信するだけで簡単に査定することが出来ます。

 

 

シャトー・ディケムは4～8℃で保存し、

小ぶりのワイングラスで提供することで甘みと香りが引き立ちます。

食前酒や食後のデザートワインとして最適で、

フォアグラ、ブルーチーズ、チーズケーキ、フルーツケーキ、はちみつを使った料理と相性が良いです。

特にフォアグラとのマリアージュは、フランスで定番とされています。

 

シャトー・ディケムのワイン造りは、妥協のない品質管理に支えられています。

収穫は完全に手作業で行われ、約200人の摘み手が6～8週間かけて、

貴腐菌に完全に感染したブドウのみを一粒一粒選別します。

ブドウの木1本からグラス1杯分のワインしか生産されないと言われるほど収量は少なく、

この厳格な選別により、最高品質のブドウだけが使用されます。

収穫は通常4～6回に分けて行われ、ヴィンテージによっては12月まで続くこともあります。

醸造過程も同様に厳格です。

収穫されたブドウは1時間以内に醸造所に運ばれ、

空気式圧搾機と垂直式圧搾機で丁寧に圧搾されます。

発酵はフレンチオークの新樽（100％）で行われ、3年以上の熟成を経て瓶詰めされます。

この過程で、ディケムの基準を満たさないワインはリリースされず、

品質に妥協がないことが保証されます。

たとえば、2012年のヴィンテージは基準を満たさなかったため生産されませんでした。

このような徹底した品質管理が、ディケムの信頼性と評価を支えています。

 

シャトー・ディケムのワインは、その長期熟成能力でも知られています。

ロバート・パーカー氏などの著名なワイン評論家は、

ディケムのヴィンテージによっては100年以上の飲み頃が続くと評価しています。

たとえば、1811年のヴィンテージは2011年に75,000ポンド（約960万円）で落札され、

歴史的な価値とともにその長寿ぶりを証明しました。

この長期熟成のポテンシャルは、ディケムのワインが投資対象としても注目される理由の一つです。
熟成が進むにつれて、ディケムのワインは色合いが黄金色から琥珀色へと変化し、

香りは蜂蜜やドライフルーツ、ナッツ、キャラメルへと進化します。

若いヴィンテージではフレッシュな果実味が際立ち、

熟成したヴィンテージでは複雑で奥深い味わいが楽しめます。

この多様な表情が、ワイン愛好家を魅了し続けています。

 

貴腐ワインはディケム以外も多数ございます。

貴腐ワインは高価買取対象の商品が沢山ございます。

飲まずに眠っているワインをお持ちであれば

是非お酒買取専門店DEゴザルにお問い合わせください🐵

 

今すぐ無料査定！ 0120-907-433

 

 

 

ディケムのワインは多くの著名人に愛されてきました。

たとえば、1787年にアメリカ合衆国の第3代大統領であり、

ワイン愛好家としても知られる

トーマス・ジェファーソンが250ケースを注文し、

ジョージ・ワシントン大統領にもディケムのワインを推薦し、注文を仲介した記録があります。

 

また

明治天皇も定期的に購入していたとされています。

19世紀後半、ディケムのワインは日本を含む世界各地の王室や貴族に愛され、

明治天皇もその品質に魅了された一人でした。

この事実は、ディケムの国際的な名声を象徴するエピソードです。

 

フランスのワインコレクターである

クリスチャン・ヴァネックは、

シャトー・ディケムの1811年ヴィンテージを2011年に75,000ポンド（約960万円）で購入し、

史上最高額の白ワインとしてギネス世界記録に登録されました。

彼はディケムのオールドヴィンテージの熱心な収集家であり、

その情熱はディケムの希少性と価値を象徴しています。

 

 

ノーベル文学賞を受賞したフランスの作家

フランソワ・モーリアックは、シャトー・ディケムのワインについて

「往年の夏がディケムのボトルの中で燃えている」と詩的に表現しました。

この言葉は、ディケムのワインが持つロマンティックな魅力とその味わいの深さを象徴しています。

 

最後に

シャトー・ディケムの現CEOであり、LVMHグループ傘下のシャトー・シュヴァル・ブランの

管理者でもあるピエール・ルルトンは、ディケムのワインの品質を高く評価し、

その長期熟成のポテンシャルを強調しています。

彼は2001年ヴィンテージについて「100年以上持つ」と述べ、ディケムのワインを世界に広めるために尽力しています。

このような歴史的背景が、ディケムのワインに文化的・歴史的価値を付加しています。

 

シャトー・ディケムは貴腐ワインだけでなく、

辛口白ワイン「Y（イグレック）」も生産しています。

イグレックは、貴腐化しなかったブドウや貴腐ワインの基準に満たないブドウを使用し

ソーヴィニヨン・ブラン主体（約50～80％）で造られます。

2004年以降は専用区画で栽培され、年間約1万本の希少なワインとしてリリースされています。

イグレックは、グレープフルーツや白桃の果実味、ナッツの香ばしさ、ミネラル感が特徴で、

貴腐ワインとは異なるエレガントで力強い味わいを持ち、

ワイン愛好家に新たな選択肢を提供しています。

 

 

お酒買取専門店DEゴザルでは貴腐ワインは入手困難なため高価買取しております‼‼

LINEのお友達追加をしていただくと！なんと！
シークレットで開催しているキャンペーンのお知らせなどいち早くお知らせしています🐵

買取強化商品など通常価格よりプラス価格となっており

大変大変お得なキャンペーンなどもございますので是非当店のLINEお友達登録をお願いいたします。
LINEお友達登録はコチラ