買取日

2025.10.02

お酒買取専門店DEゴザル本店にて

サロン（Salon） 2012 高価買取致しました！！

某格付けテレビ番組でも紹介された高級シャンパン‼お酒買取専門店DEゴザルでも高価買取実施中‼

 

サロン（Salon）

フランス・シャンパーニュ地方の コート・デ・ブラン地区ル・メニル＝シュール＝オジェ村 の小さなメゾンが造る、超希少シャンパンです🍾

シャンパーニュ・サロン（Champagne Salon）

ブラン・ド・ブラン（シャルドネ100%）🍇で造られており

単一村(コート・デ・ブラン地区のル・メニル＝シュール＝オジェ村)

ヴィンテージのみという極めてストイックな哲学を貫く幻のシャンパンと呼ばれています👏

また他のメゾンが大量生産をしている一方サロンの生産量は1ヴィンテージで 約6〜8万本と非常に少ないことも高級シャンパンの要因となっています✨

某格付け番組でも紹介されていましたがこのシャンパンは出来の良い年にしか造られません。

平均すると10年のうち4〜5年程度しかリリースされません‼‼

また熟成重視している為 市場に出るまで少なくとも10年以上の熟成を経て出荷されています。

さらにセラーで20〜30年熟成させると真価を発揮すると言われます。

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番組内でサロンに似ているスパークリングワインが提供されていましたが

高級シャンパンと似ているとなると、ポイントは

シャルドネ100%（ブラン・ド・ブラン）

ミネラル感が強い（石灰質土壌）

長期熟成に耐えられる構造

このあたりがカギになります。

今回「サロン」の比較対象として用意されたのはスパークリングワインは

（クレマン）でした。

今回サロンに似たスタイルのスパークリングワインを調べてみたのですが

 シャンパーニュのブラン・ド・ブラン

 

・ドゥラモット ブラン・ド・ブラン

　　サロンと同じグループの姉妹メゾン。
　　サロンが造られない年のブドウはドゥラモットに回されるため、スタイルはかなり近い。
👉 サロンの「弟分」であり、一番おすすめ。

 

• ピエール・ペテルス（Pierre Péters） レ・シェティヨン

  ル・メニル村の単一区画。サロンと同じ村なので、非常に似たミネラル感。

  サロンと同じル・メニル村のシャルドネ。

レ・シェティヨンは単一区画物で、ミネラルと長熟ポテンシャルが際立つ。

👉 サロンをもっと実直に体験したい人に。

 

• ジャック・セロス（Jacques Selosse） イニシャル／サブスタンス

  

  個性は強いけれど、シャルドネ100％で熟成力も抜群。

• テタンジェ コント・ド・シャンパーニュ

  
  より柔らかくエレガントですが、長熟のブラン・ド・ブラン。
  シャルドネ100%のハウス最高峰。
  華やかさと長熟力を両立し、「柔らかめのサロン」とも言える。
  👉 サロンより飲みやすく、でも格の高さを実感できる。

  等があります🍾

他にもフランスの他地域のスパークリングになると

ブルゴーニュ・クレマン（Crémant de Bourgogne Blanc de Blancs）

シャルドネ主体で、コート・ド・ボーヌやシャブリに近いニュアンスを持つ。

高級ラインは熟成でサロンに近いシャープさとミネラル感が出る。

ジュラ地方のクレマン（Crémant du Jura Blanc de Blancs）

シャルドネ主体、冷涼な気候でミネラル感と酸の強さが特徴。

イタリアの高級スパークリングだと

フランチャコルタ（Franciacorta Satèn / Blanc de Blancs）
ロンバルディア地方でシャルドネ100％の高級スプマンテ。

樽熟成や長期瓶熟タイプは、サロン的なクリーミーさと長熟のポテンシャルを持つ。

柔らかさとクリーミーな泡が特徴。

👉 サロンの代替というより、雰囲気を軽く体験する入口。

トレントDOC（Trento DOC） フェッラーリ ペルレ ブラン・ド・ブラン
アルプスのシャルドネ100％。酸とミネラルが際立つ。

 スペインのスパークリングワインの場合

コルピナット（Corpinnat）／カヴァのシャルドネ主体キュヴェ

Recaredo（レカレド）の長期熟成ブラン・ド・ブラン
長熟で複雑さが増すと、サロンに近いストイックさを感じることがあります。

微発砲のスパークリングワインなども多く販売されていますが
やはり手間と時間がかかっているシャンパンは格別のおいしさがありますね✨

お酒買取専門店DEゴザルでも高級シャンパンからスパークリングワインまで
幅広く買取しております！

 

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もちろんスペインやイタリアのスパークリングワインもお酒買取専門店DEゴザルでは高価買取させていただいております🐵

 

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