ドメーヌ・プリューレ・ロック ニュイ・サン・ジョルジュ 1er クリュ クロ・デ・コルヴェ ヴィエイユ・ヴィーニュ 2021の魅力

自然派ブルゴーニュの雄「ドメーヌ・プリューレ・ロック」の歩みと魅力

ドメーヌ・プリューレ・ロックは、1988年にアンリ・フレデリック・ロック氏によって設立された、ブルゴーニュ地方を代表する屈指の造り手です。アンリ・フレデリック・ロック氏は、あの世界最高峰のドメーヌとして名高いドメーヌ・ド・ラ・ロマネ・コンティ（DRC）の共同経営者を務めていた人物としても非常に広く知られています。ワイン造りの至宝とも言える偉大な血統と環境の中で培われた知見を持ちながら、独自の強い哲学を持って立ち上げたのがこのドメーヌです。

ドメーヌの名前に含まれる「プリューレ」は修道院を意味します。これは、かつてブルゴーニュにおいて葡萄栽培とワイン醸造の礎を築いたシトー派やクリュニー派の修道士たちの伝統的で自然な手法へ深い敬意を表していることに由来しています。古代から続く自然の営みを尊重し、近代的な科学薬品や人工的技術に依存しないワイン造りを徹底追求することが、ドメーヌ・プリューレ・ロックの一貫したテーマです。

徹底された自然派醸造と無添加へのこだわり

プリューレ・ロックの葡萄畑では、化学肥料や除草剤、殺虫剤などの合成化学薬品を一切使用しないビオディナミが実践されています。土壌の生命力を高め、畑に生きる微生物の働きを活発にすることで、土地本来の個性を葡萄の粒一つひとつに凝縮させていきます。

収穫も当然ながらすべて手摘みで行われ、厳しく選果された最高の状態の葡萄のみが醸造所に運ばれます。醸造プロセスにおける最大の特徴は、「全房発酵（葡萄の果実だけでなく房の軸＝枝部分も除かずにそのまま発酵させる手法）」と「酸化防止剤（亜硫酸塩/SO2）の無添加・極小化」です。全房発酵により、ワインには複雑なアロマや滑らかなタンニン、スパイスのような深みがもたらされます。また発酵中の温度管理も過度に行わず、野生酵母の力だけでじっくりと発酵を進めます。

【豆知識】古代エジプトのヒエログリフが描かれたラベル

プリューレ・ロックのボトルの象徴である個性的なラベルデザインは、古代エジプトのヒエログリフ（象形文字）をモチーフにしています。黄色い楕円は神の目を意味し、赤い丸は自然や太陽、そして葡萄の実を表しています。また、緑の形は葡萄の葉や生命力を意味しており、「自然の恵みと人間の知恵の調和」というドメーヌの理念がこの独特なアイコンに込められているのです。

象徴的モノポール畑「クロ・デ・コルヴェ」と古樹が生み出す奇跡

プリューレ・ロックが所有する数ある優れた畑の中でも、ドメーヌの歴史と誇りを最も象徴する存在が「クロ・デ・コルヴェ」です。この畑はコート・ド・ニュイ地区のニュイ・サン・ジョルジュ村に位置し、広さは約5.21ヘクタールに及びます。

最大の特徴は、ドメーヌ・プリューレ・ロックがこの歴史ある1級畑の全域を単独で所有している「モノポール（単独所有畑）」である点です。ブルゴーニュでは1つの畑を複数の生産者が分割して所有することが一般的ですが、モノポールであるクロ・デ・コルヴェは、畑全体の土壌管理から栽培、収穫時期の判断に至るまで、プリューレ・ロックの理想とする哲学を100%反映させることができます。

クロ・デ・コルヴェにおける「ヴィエイユ・ヴィーニュ」の特別な位置づけ

クロ・デ・コルヴェの畑には、樹齢50年～100年を超える非常に古い葡萄の木（ヴィエイユ・ヴィーニュ）が植えられています。古樹は根を地中深く、数メートルから十数メートルにわたって張り巡らせるため、表層の気候変動に左右されず、地下深層にある豊かなミネラル分を効率よく吸収します。

さらに、樹齢を重ねた樹からは実の収量が自然と制限され、非常に小粒で凝縮した葡萄が実ります。プリューレ・ロックでは、このクロ・デ・コルヴェの畑から収穫された葡萄を緻密に選別し、樹齢や果実の状態に応じて複数のキュヴェに分けてボトリングを行います。

その中で最上級キュヴェとして位置づけられているのが、今回ご紹介する「クロ・デ・コルヴェ ヴィエイユ・ヴィーニュ」です。最も古く健全な樹から得られた極小粒の果実だけを集めて造られるこのワインは、まさにドメーヌの情熱とテロワールの結晶といえます。

2021年ヴィンテージの特徴と味わいの傾向

ブルゴーニュ地方において、2021年は生産者にとって非常に困難を極めた年でありながら、出来上がったワインは古典的でエレガントなブルゴーニュ本来の美しいスタイルを持つ特別なヴィンテージと言われています。

2021年の春先、4月上旬にブルゴーニュ全域を深刻な過酷な霜が襲い、多くの葡萄芽が大きな被害を受けました。その後の天候不順も重なり、収穫量は例年と比較して著しく減少することとなりました。しかしながら、生き残った貴重な葡萄は夏季から秋口にかけて丹念にお世話がなされ、ゆっくりと時間をかけて成熟を遂げました。

2021年クロ・デ・コルヴェの香りと味わい

近年の地球温暖化に伴う果実味豊かでアルコール度数の高いスタイルとは一線を画し、2021年のプリューレ・ロック ニュイ・サン・ジョルジュ 1er クリュ クロ・デ_コルヴェは、ピュアな酸味とピンと張りつめたミネラル感、伸びやかなアロマが調和したクラシックな美しさを備えています。

• 🍇 香りの特徴： 摘みたてのフランボワーズや野生の赤スグリ、フレッシュなローズペタル、そして全房発酵由来の上品なスパイスの複雑なニュアンスが漂います。
• 🍷 味わいの特徴： 口に含むとシルクのようにしなやかで緻密なタンニンが広がり、澄んだ美しい果実味と爽快な酸が全体を引き締めます。骨格がしっかりしていながらも重たさを感じさせず、余韻には出汁のような滋味深い旨味が長く続きます。
• 💎 希少性の高さ： 霜害により生産数量が非常に限定されたため、市場での流動性が極めて低く、世界中のワイン愛好家やコレクターが探している幻のボトルの一つとなっています。

プリューレ・ロックの他銘柄

ドメーヌ・プリューレ・ロックでは、「クロ・デ・コルヴェ」以外にも特級畑から村名キュヴェ、一級畑に至るまで、多種多様で魅力あふれるワインを手掛けています。それぞれの銘柄に根強いファンが存在し、お買取の際も高い評価を受けるボトルばかりです。

これらの銘柄も、クロ・デ・コルヴェ同様に自然派アプローチで作られており、世界中のコレクターからの問い合わせが絶えない希少ボトルとなっています。

クロ・デ・コルヴェを高価査定へ導くための重要ポイント

高級ワイン、とりわけ酸化防止剤を極力添加しない自然派ワインであるプリューレ・ロックの製品は、非常に繊細な性質を持っています。査定時における評価を高く保つために、意識しておきたいポイントをまとめました。

1. 適切な保管環境

ワインの品質を左右する最大の要因は保管環境です。理想的には温度12～15度前後、湿度70%前後のワインセラーや専用の保管庫で横置きにして保存されていることが好ましいです。高温多湿や直射日光、著しい温度変化に晒されたボトルは熱劣化を引き起こすリスクがあります。

2. エチケット（ラベル）・キャップシール・液面のコンディション

外観の状態も査定における重要なチェック要素です。

• 🏷️ エチケットの汚れ・破れ： ラベルの破れやカビ、剥がれがないか確認しましょう。セラー保管時のラップ保護などは効果的です。
• ボトル キャップシールの状態： くるくると回る状態が好ましく、漏れ固まった痕跡がないかがポイントです。
• 🍷 液面： 熟成とともに自然蒸発で液面が下がることがありますが、ネック部分まで高く保たれているものほど高評価につながります。

3. 正規輸入代理店インポーターシールの有無

ボトルの裏面に日本の正規輸入代理店の和文シールが貼られているかどうかも確かめられます。正規ルートで輸入・輸送された商品は、日本までのリーファー輸送体制が証明されるため、二次市場でも信頼性が極めて高くなります。

お酒買取専門店DEゴザル 新宿御苑駅前店での買取実績とご案内

「お酒買取専門店DEゴザル 新宿御苑駅前店」では、ドメーヌ・プリューレ・ロックをはじめとする希少なブルゴーニュワインの買取実績が豊富にございます。

ニュイ・サン・ジョルジュ 1er クリュ クロ・デ・コルヴェ ヴィエイユ・ヴィーニュ 2021はもちろんのこと、過去のオールドヴィンテージから他区画のキュヴェまで、一本一本の価値を丁寧に見極めて査定いたします。

店頭にお持ち込みいただく「店頭買取」のほか、遠方のお客様にも便利な「宅配買取」など、お客様のご都合に合わせた買取スタイルをご用意しております。