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個性豊かなアイランズモルトウイスキー①【ブログDEゴザル🐵】

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ブログ

2022.07.22

個性豊かなアイランズモルトウイスキー①【ブログDEゴザル🐵】

皆様、こんにちは
お酒DEゴザル福岡本店です。
本日はスコッチウイスキーのなかでも個性豊かなウイスキーが多いアイランズウイスキーのお話です。

アイランズとは?

スコッチウスイキーではシングルモルトの生産地を6つに分類することがおおいです。
スペイサイド、ハイランド、ローランド、キャンベルタウン、アイラ、そしてアイランズです。
スペイサイド、ハイランド、ローランドはスコットランド本島に位置します。
キャンベルタウンはスコットランド本島の西側、キンタイア半島に位置しています。
スコットランドの西側にあるアイラ島のウイスキーをアイラと区分します。
そしてスコットランド周辺のさまざまな島で生産されるウイスキーの総称として「アイランズ」と区分されています。
(アイラ島も広義ではアイランズですが、アイラ島には複数の蒸留所があるために独立して区分されています。)

アイランズの特徴は個性豊かなモルトが多いところです。
そのほとんどは小さな島であり、海の潮風をあびて育つウイスキーは豊かな香りをゆうしています。
味や香りに共通する項目はすくないですが、個性豊かなモルトウイスキーがおおく飲み比べも楽しめます。

今回はそのアイランズの主要銘柄をいくつかご紹介します。

ハイランドパーク HIGHLAND PARK

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スコットランド最北とされるオークニー諸島で生産されているのがハイランドパークです。
上質の大麦によるハチミツのような甘み、そして香り高いシェリー樽由来の香り、そしてスモーキーさも兼ね備えていて非常にバランスのとれたウイスキーです。
しかしライトボディではなくてしっかりフルボディで飲みごたえのある味はウイスキー初心者からマニアまで多くの人から愛される味です。

ウイスキー評論家のマイケルジャクソン氏が高く評価したことも有名です。
「全モルトウイスキーのなかで、もっともオールラウンダーで秀逸な食後酒」と評しました。
フロアモルティングを行っている点や樽への拘りが強いこともあり、優れた酒質は安定した美味しさを約束してくれます。

現在リリースされている看板商品はハイランドパーク12年 ヴァイキング・オナーです。
オークニー諸島は長い間北欧のヴァイキングが支配していた土地で今もなおヴァイキングの文化が残っています。
近年のラベルデザインが一新されてヴァイキング特有の装飾がほどこされ品格がただようボトルになりました。

タリスカー TALISKER

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スカイ島に位置するタリスカー。この立地は強風や荒波を受ける荘厳な自然のなかで作られています。
ラベルに書かれた「MADE BY THE SEA」がタリスカーのコピーです。
前所長のマーク・ロッホヘッド氏は厳しい自然環境の中でウイスキー作りを続ける理由をこう語っています。
「どんなに厳しくとも自然の力には逆らわず、荒れ狂う風雨もミストも全て受け入れます。なぜなら、それらはタリスカーの味わいを生み出す自然の恵みだからです。」

タリスカーの特徴はなんといってもその潮の香りでしょう。荒々しいスカイ島の湾岸を思い浮かべることができますが、不思議とそれは暖かい香りです。

ストレートやロックはもちろんハイボールでもタリスカーの美味しさを存分に楽しむことができます。
タリスカーハイボールにブラックペッパーを振って飲むのがトレンドになっています。

アラン Arran

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アラン島で生産されているシングルモルトです。(島の名前はARAN,ブランドはARRANです)
アラン島のロックランザ蒸留所で製作されています。
かつてはアラン島は密造酒の産地として有名な場所でした。
その立地的条件や製造における仕込み水の要素など密造において都合の良い島でした。
しかしやがて蒸留所はすべてなくなり長い間アラン島にウイスキー製造の空白の時代があります。
しかし1995年にアランでのウイスキー製造がはじまりました。
この創業はスコッチウイスキーのなかでは非常に若い蒸留所ともいえます。
しかしその優れた酒質と精力的なリリースから急成長して今や大人気の蒸留所です。

アランはピートのスモークが少なく、純粋な大麦の香りを楽しむことができるウイスキーです。
リッチな飲みごたえとスムースな余韻。
個性が強いアイランズモルトのなかにあって、非常に素直で真摯なウイスキーといえます。

嬉しいことにアイラ・オブ・アラン・ディスティラーズ社はアラン島に第2の蒸留所を設立しました。
2019から始動をはじめた「ラグ蒸留所」です。アランとは対照的にこちらはヘビリーピーテッドです。
フェノール含有量50ppmということですので、しっかりとピートが効いたスコッチウイスキーでしょう。
まだシングルモルトとしてのリリースはないようですが、楽しみですね。
アラン島は北に「アラン」、南に「ラグ蒸留所」になります。

まとめ
個性豊かなシングルモルトが多いアイランズ。
スコットランドの様々な島にある蒸留所はそのカラーも様々です。

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