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2022.09.19
皆様、こんにちは！
お酒買取専門店DEゴザル 東京新宿店 店長DEゴザル🐵！
本日は世界中で人気なスコッチウイスキーの中でもスペイサイドに焦点をあてた内容です。
みんな大好き「マッカラン」もスペイサイドのウィスキーになります。
それではお付き合いください。
スペイサイドウイスキーは、スコットランド北部・スペイ川周辺で作られたスコッチウイスキーです。スコッチウイスキーの中でも、アイラと並び2大聖地として人気を集めています。優雅で華やかな香りと、フルーティーで爽やかな味わいが特徴的です。すっきりした風味のため、ウイスキー初心者でも飲みやすいといわれています。
スペイサイドウイスキーは、ハイランド地方のスペイ川周辺の蒸留所で製造されています。ウイスキー5大産地の1つであるスコットランドは地域別に銘柄を分類しており、その中でもスペイサイドの蒸留所は50以上と多いです。
マッカランは「シングルモルトのロールスロイス」とも呼ばれる、スペイサイドウイスキーを代表する高級ウイスキーです。スペイ川中・下流域で規模の大きな蒸留所があり、シングルモルト世界第3位の売上で日本への輸出数もトップを誇ります。でもお高いのが難点…。癖のないまろやかな口当たりから、初心者にも飲みやすいと有名です。スパニッシュオークのシェリー樽で熟成するこだわりのある製法で作られており、甘みのある味わいが人気を集めます。
ザ・グレンリベットは世界的に評価が高い、スペイサイドを代表するモルトウイスキーの1つです。柑橘系の爽やかな香りと、蜂蜜のような甘さが広がる味わいが初心者からも人気を集めます。グレンリベットは政府公認の最初の蒸留所であり、世界のシングルモルトウイスキーの売上の中でも長年トップに君臨し、2014年には売上第1位になりました。スペイ川に繋がるリベット川周辺で作られており、グレンリベットとは「リベットの谷」を意味します。
グレンフィディックは最古のシングルモルトであり、特に知名度が高いスペイサイドウイスキーです。洋梨のようなフルーティーな香りで、上品な甘みを感じられます。ほんのりした甘さからも、初めてウイスキーを飲む人でも飲みやすいです。伝統的な製法を大切にし、2013年までシングルモルトウイスキーの世界最大売上を誇っていました。ザ・グレンリベットが2014年に売上1位になり、ダフタウン地区を代表する蒸留所として現在は世界第2位の売上です。
ベンリアックは、スモーキーな香りが特徴のシングルモルトです。バーボン樽・シェリー樽をベースにしているため、フルーティーで甘味の強い味わいが高評価を受けています。スペイサイドウイスキーは華やかな香りで飲みやすいものが多いですが、ベンリアックはスコッチウイスキーらしいスモーキーな香りです。もともとはブレンデッドウイスキーの原酒製造としてエルギン地区に蒸留所は作られました。シングルモルトの販売を始めたのは、2004年以降と最近です。
グレンファークラスは「マッカランの好敵手」と呼ばれることもある、サッシャー首相が愛飲したことでも有名なウイスキーです。青リンゴのようなジューシーな香りで、麦の甘みとカラメルのようなわずかな苦味が感じられます。割っても風味が崩れにくいため、水割り・ハイボールなどでも楽しめるでしょう。スペイ川中・下流域に蒸留所があり、今でもファミリー経営を続けています。シェリー樽・ホワイトオーク樽を使用するこだわった製法が特徴です。
ベンロマックはスペイサイドウイスキーの中でも最小規模ですが、3タイプのボトルが販売されているウイスキーです。ベンロマック蒸留所はスペイサイド北西のフォレス町にあり、ゴードン・マクファイル社がオーナーをしています。フルーティーでチョコレートのような香りが特徴的で、ワールド・ウイスキー・アワード2018で金賞を受賞した実績があるスコッチウイスキーです。またボトルのデザインは蒸留所の赤い煙突・赤い扉をモチーフにしています。
オルトモアは完成度の高いシングルモルトでありながら、デュワーズ・ジョニウォーカーの原酒としても使われているウイスキーです。クッキーのような甘い香りであり、甘味とカラメルのような苦味が感じられます。オルトモアは、1897年にキース地区に創業された蒸留所です。オーヒンデラン川が近くに流れることから、「大きな小川」という意味の「オルトモア」が名付けられました。
インチガワーはバッキー地区にある蒸留所で、強烈なスパイシーさが特徴のウイスキーを製造しています。スペイサイドウイスキーらしい甘味と、塩のようなスパイシーさがとても個性的です。インチガワーで生産されるシングルモルトのほとんどはブレンディングに使用されるため、シングルモルトとして販売されるのは生産されたウイスキーのうちわずか1%ほどしかありません。希少価値の高いインチガワーの中でも、「花と動物シリーズ」はスペイサイドウイスキーの中でも評価が高いです。
アベラワーは、スペイサイドウイスキーらしい華やかな香りとフルーティーな甘味が特徴です。口あたりがいいため、初めてウイスキーを飲む人にも飲みやすいでしょう。シェリー樽とバーボン樽に分けて原酒を熟成するダブルカスクマチュレーション製法で作られるウイスキーが多いため、複雑で繊細な味わいです
今回は、スペイサイドウィスキーについてのお話でございました。
スコッチウイスキーは歴史はもちろん、蒸留所の数が多いため、種類も豊富！
きっとご自宅にも必ずスコッチウイスキーがあるはずです！
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