こんにちは！

お酒買取専門店DEゴザル福岡本店で御座います🐵

今日天気も良かったので大濠公園のスタバに行きました☕

商品を作ってくれたスタッフさんの

手際は凄く良くついつい見とれてしまいました。

そんな時お酒に関わる人でかっこいい職業と言えば

何かなーと考えながらコーヒーを飲んでると

ブレンダーさんかな⁈と・・・・頭に浮かんだので

今回はウイスキーのブレンダーさん

についてお話したいと思います😃

ブレンダーさんとはなんですか❓

「ブレンダー」とは製品をつくる際の要の

位置にいるウイスキーのブレンド技術者です。

ブレンダーさんはどんな事をするんですか❓

ブレンダーには大きく3つの役割があります。

役割①・・現在ある製品の品質の維持・一定化。

役割②・・すでに樽に寝かされている原酒を使った新しいウイスキーの創造・開発。

役割③・・将来を見越したウイスキーづくりのために原酒づくりと原酒在庫の管理です。

ブレンダーさんに必要な事はなんですか❓

必要①・・原酒の味や香りなどの個性を利き分ける力

必要②・・ウイスキーのイメージを組み立てバランスよくブレンドする創造力

必要③・・研ぎ澄まされた味覚と嗅覚が求められます。

また専門の訓練も受けなくてはなりません。

階級としては・・・・

ブレンダー🥉

チーフ・ブレンダー🥈

最高責任者をマスター・ブレンダー🥇

～マスターブレンダーの💬コメント～

知識はもとより、味や香りを瞬間的に捉える判断力がまず必要だと思います。

味や香りはなかなか数値化できないものです。我々ブレンダーは、

日頃から訓練を積んで、たとえば「華やかな」と表現したときには、

具体的にはこういう味と香りを表す、ということをすり合わせています。

ここまでくるのに結構トレーニングが必要です。

ブレンダーの資質として、こういう判断力以上に重要なのが想像力ですね。

つまり、新しい味わいをイメージし、

実際の原酒からイメージ通りのものを組み立てていく、これが大切です。

日本では複数のブレンダーとともにチームで仕事を進めることが多いですが

スコッチの本場スコットランドでは1名のマスターブレンダーのみを置き

将来のマスターブレンダー候補となるアシスタントとともに仕事を行うことが多いようです。

いずれにせよマスターブレンダーにはウイスキーに関する幅広い経験や知識

熟練の技術、新しい味わいを生み出す創造性や想像力といった類まれなセンスが求められますね。

ジャパニーズウイスキーをはじめ世界のウイスキーも

数々の経験や失敗を繰り返しできたなかで

ブレンダーの努力と感性で出来た言わば芸術品

なんだと感じさせられました。

今のジャパニーズウイスキーの高騰も理由も

ここにあるのかもしれませんね🙌

そんなジャパニーズウイスキーをゴザルグループは

敬意をもって高価買取致します🔥

御自宅にございましたら1本からでも構いません

のでゴザルグループにお持ちください！

高価買取致します。

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