キャンペーン終了まであと
0ヶ月9日3時間8分23秒
【シャンパン特化型✨ 指定16銘柄 買取特別キャンペーン】春の鬼連チャンCP 第3弾！全国対応 大変お得なキャンペーン実施中🐵🌟2026.04
詳しくはこちら
ブログ
2021.04.19
こんにちは！
お酒買取専門店DEゴザル福岡本店で御座います🐵
今日はとても日差しが強く夏って感じですね🌅
こんな時は海❓山❓沖縄❓・・・琉球泡盛でも🌊
今回は琉球泡盛ついてお話したいと思います😃
泡盛とは何か・・・説明します🐵
泡盛って何でできているの？
泡盛とは沖縄や琉球諸島で作られている蒸留酒です。
米とアワモリコウジカビという種類の黒麹を使って発酵させ
蒸留を一度しかおこないません。
また、泡盛で使われるコメは日本酒で使われる日本米ではなく
ほとんどがタイ米を使うことが特徴です。
タイ米はインディカ種で硬質米のため
さらさらしており米麹を作る作業がしやすいのです。
またそのあと酵母を加えてアルコール発酵させるときの温度管理がしやすいことが理由のようです。
泡盛の定義は？
泡盛の大きな特徴は「黒麹菌を使う」「（一部の銘柄を除き）タイ米を使用」「仕込みは一度だけ」
「単式蒸留器で蒸留」することです。タイ米を使わず日本米で作っている泡盛もありますが
焼酎は主に白麹で仕込みを二度おこなうことや日本酒は黄色麹を使い三回以上段階を
踏んで仕込むことがほとんどです。
泡盛独自の味や他の酒との違いは原料や製造工程によって違ってくることがわかります。
泡盛ってどんな味？
泡盛は一般的に焼酎よりも濃厚で芳醇な香りがあり
また甘みの強いのが特徴です。香りが強く感じるのは
原料に黒麹菌とタイ米を使うためです。
麹は原料に使われる米のでんぷんを糖に変える働きをします。
黒麹菌は他の麹菌よりも雑菌に強く
クエン酸を多く作り出す特徴があります。また泡盛は黒麹菌と
タイ米から出てくる物質が組み合わさり甘い香りの「バニリン」が生成されます。
これにより焼酎よりも甘い香りと濃厚な味わいが作り出されるのです。
どれもお手頃なのでぜひ沖縄料理と一緒に楽しんでみてください🙌
焼酎や泡盛を飲んで楽しまれる方は多いんですが
買取で言うと実はなかなか金額はつきにくい状況です🙇
しかしゴザルグループではしっかり査定はさせて頂きます。
処分に困っている方いらっしゃいましたらお気軽にお問い合わせください。
その他にもジャパニーズウィスキー【Japanese whisky】は高値更新中です。
山崎❝❞YAMAZAKI❝❞
響❝❞HIBIKI❝❞
白州❝❞HAKUSHU
ございましたら今が売り時のチャンスです😃
ゴザルでは独自の査定方法を実施しておりますので
万が一他店舗様より買取価格が低く場合は
ご相談くださいませ。
福岡でお酒をお売りの際はお酒買取専門店DEゴザル福岡本店を
ご利用下さいませ！
🐵『お酒買取専門店DEゴザル 博多駅前店』
住所：福岡市中央区赤坂３丁目4-31-1F
TEL:0120-907-433
平日・土曜日 10:00～20:00
日曜・祝日 10:00～19:00
毎週水曜：店休日
※水曜日が祝日の場合は営業致します
👣大濠公園や舞鶴公園からも近い👣
🐵『お酒買取専門店DEゴザル 博多駅前店』
住所：福岡市博多区博多駅前3-27-18-1F
TEL：0120-907-486
平日・土曜日 10:00～20:00
日曜・祝日 10:00～19:00
毎週水曜：店休日
※水曜日が祝日の場合は営業致します.
👣アミュプラザ博多やキャナルシティ博多からも近い👣
―ゴザルグループブランド買取専門店－
🐵『買取専門店DEゴザル 博多駅前店』
住所：福岡市博多区博多駅前3-27-18-1F
TEL：0120-907-486
平日・土曜日 10:00～20:00
日曜・祝日 10:00～19:00
毎週水曜：店休日
※水曜日が祝日の場合は営業致します。
👣博多駅から徒歩圏内👣
💬焼酎・泡盛でも買ってくれるとよー
