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2021.05.19
皆様こんにちは！お酒買取専門店DEゴザル福岡本店で御座います。
今回は、ウイスキーの熟成に使用される樽の種類、今回はサイズについてご紹介いたします！
ウイスキーの樽のサイズは様々なものがあります。中でも下記4つは有名で多く使用されます。
【barrel (バレル/バーレル)】
【hogshead (ホグスヘッド)】
【puncheon (パンチョン)】
【butt (バット)】
ラベルに記載される事がるので、見てみるのも面白いです。
下記から一つ一つ詳細をご紹介！
【barrel (バレル/バーレル)】
容量が約180ml～200mlのホワイトオーク製の樽をバーレル（barrel）といいます。
一般的に、1回目はバーボンやカナディアンなどの熟成に使用され、
2回目以降は、スコッチやジャパニーズなどの熟成に使われます。
近年では、バーボンバレルと表記されることが多いです。
【hogshead (ホグスヘッド)】
約250ml、語源はおよそ豚一頭の重さであることから、バーボンバレルを解体、組み直して作られる寸胴な樽。
バーボンバレルを一度解体して、樽材を追加して組み直し、容量を増やしたもの
【puncheon (パンチョン)】
300～500mlサイズはまちまちです。パンチョンはバットに比べると丈が短く、ずんぐりとした形をしているのが特徴です。
一般的にアメリカンホワイトオークやコモンオークから造られます
日本では、サントリーが使用しています。
去年のエディションにも起用されています。
【butt (バット)】
500ml、大きい樽を意味するラテン語が語源。シェリーの熟成に一般に使われるサイズ。後述する特殊樽の基準になるサイズ。
。はじめにシェリー酒の貯蔵に使われたあとでウイスキーメーカーの手に渡ることから、「シェリーバット」とも呼ばれています。
おもに、ヨーロピアンオークやアメリカンホワイトオークで造られています。
上記の4種は有名で、使用している所が多く、知名度が高い熟成樽のほんの一部となり、
その他にも、パイプ、クオーター、オクタブや特大のタン等多岐に渡ります。
それぞれ、味の特徴が異なるみたいなので、是非ウイスキーを購入する際に参考にされて下さい！
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