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2021.05.28
こんにちは！お酒買取専門店DEゴザル福岡本店で御座います。
昨日に引き続きワインのブドウの種類についてご紹介！
今回は、白ワインのブドウを少しご紹介！
【ブドウの種類】
(シャルドネ)
・白ワインの女王とも称され、世界中で愛され、最も名を知られた白ワイン用のブドウ品種です。
シャルドネは世界中で栽培されていますが、それは、環境への順応性が高く、
温暖な地域から冷涼な地域まで、どこでも良質なワインを造ることができるからです。
またシャンパーニュの原料としても使用されています。
産地、気候の違いで様々な味わいを持つワインになります。
(ソーヴィニヨン ブラン)
ソーヴィニヨン・ブランは、フランス・ボルドー地方を原産とする白ワイン品種。特徴的な香りを持っており、
冷涼な気候で育てられるとハーブやライムの爽やかな香りが広がり、
温暖な気候になると南国系のトロピカルフルーツの香りを感じることが出来ます。
白葡萄の中では、上記のシャルドネに次ぎ世界第2位の生産量を誇り
ニュージーランドでも注目される品種です。
(甲州)
山梨県の甲州ワインを中心に使用される、
日本固有の品種です。国内では、約1300年もの歴史を誇り、
果皮は淡い赤紫色の美しいブドウです。
その他にも、【ピノ グリ(グリージョ)】【セミヨン】【ヴィオニエ】【マスカット オブ アレキサンドリア】
【ミュスカデ】【マカベオ】【バロミノ】【フルミント】等
赤ワインと同様、品種、国、作り手によりその可能性は無限大です。
近年では、オーストラリア、ニュージーランド、日本の白ワインも評価が高い物が多く、
安価な物が多いので、飲み比べてみるのも面白いかもしれません。
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