こんにちは🤗

お酒買取専門店DEゴザル福岡本店で御座います。

緊急事態宣言中の福岡ですが、

収束するのもあと少しと信じて、頑張っていきましょう🧐

ゴザルグループは感染症対策を実施して営業しております。

（消毒液の設置・換気の徹底・マスクの着用）

今日は焼酎についてお話したいと思います😃

焼酎ブームについてDEゴザル🐵

焼酎ブームは昭和後期から平成中期にかけて

3度起こったとされています。

第一次焼酎ブームがお湯割りなどの

新たな焼酎の飲み方が流行した1970年代後半。

第二次焼酎ブームは「酎ハイ」の登場による

甲類焼酎が大ヒットした1980年代前半です。

そして2000年代前半に起こった第三次焼酎ブームでは、

多様な原材料を使った深い味わいの本格焼酎が全国的に人気となります。

そんな本格焼酎ブームのなか、少量生産で高品質な焼酎のなかで、

特に人気の銘柄が入手困難となり、

プレミアム焼酎や幻の焼酎と呼ばれるようになりました。

焼酎の種類についてDEゴザル🐵

米

米焼酎はクセのないさらりとした飲みやすさが特徴ですが、

高級米焼酎にはしっかりとした米の主張が感じられます。

長期熟成した銘柄が多く、米の旨味や甘味はもちろん日本酒の

ような風味を楽しむことができます。

大吟醸酒のようなフルーティーさや、

古酒のようなカラメルや苦味など、種類によって味わいの方向性は様々です。

麦

高級麦焼酎には木樽熟成させた銘柄が多くあります。

あっさりと優しい麦の味は樽の成分と喧嘩をせず、

麦由来の香ばしさは樽の香りとよく馴染むことから、

麦焼酎では樽熟成がよく行われるのです。

木樽由来の成分が焼酎に染み込むことで、

色は麦わら色や琥珀色に染まっていき、

バニラやチョコレートなどの甘い風味を纏います。

芋

芋焼酎には他の焼酎にはないような濃厚で強い風味があります。

ただし、高級な芋焼酎には、

この芋焼酎独特の旨味や甘味が感じられながらも、

芋の荒々しさは無くなっています。

洗練された芋の風味が感じられるものや、

個性的な芋品種を使ったフルーティーな香りがするもの、

長期熟成によってブランデーのような濃密な味わいに変化するものなど、

多様なバリエーションがあるのが高級芋焼酎の特徴です。

押さえておきたい酒造DEゴザル🐵

黒木本店

黒木本店は明治18年に創業した、宮崎県の焼酎蔵です。

多種多様な芋・麦・米焼酎を造っており、

原材料の自家栽培や新たな焼酎の価値の探求、

持続可能な焼酎づくりの取り組みなど、焼酎への熱量はどんな蔵にも負けません。

その焼酎愛から生まれる数々の銘柄は多くの焼酎ファンを虜にしており、

プレミアム焼酎と呼ばれる銘柄も数多く有しています。

主要な銘柄は、㐂六・中々・百年の孤独などです😃

西酒造

西酒造は「土から始める焼酎造り」にこだわる鹿児島県の焼酎蔵です。

畑の階級分けが行われているワインの世界から着想を得て、

原材料の芋の品質管理の徹底に取り組んでいます。

焼酎向けの新たな芋の品種開発にも熱心で、

自社試験農場を構えるほどの直向きな姿勢が芋焼酎ファンの胸を打ちます。

主要な銘柄は、薩摩宝山・富乃宝山・天使の誘惑などです😃

やっぱり鹿児島焼酎３MDEゴザル🐵

プレミアム焼酎を代表する焼酎として有名なのが、

魔王・村尾・森伊蔵の芋焼酎3銘柄です。

この3つの銘柄は頭文字にMのローマ字が使われていることから、

「3M（スリーエム）」と呼ばれています。

その人気は未だに衰えを知らず、

定価の数倍の価格で取引されていることも少なくありません。

まとめDEゴザル🐵

高級焼酎はいつも飲んでいる一般的な焼酎とは異なる優美で深い味わいがあります。

飲めば焼酎の印象がガラリと変わってしまうほど個性的なものもたくさんあります。

みなさんもぜひ一度は高級焼酎の奥深さを味わってみてください😋

そして買取高騰中の・・・

YAMAZAKI（山崎)

HIBIKI(響)

HAKUSHU(白州)

TAKETURU(竹鶴)

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