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2021.06.27
こんにちは🤗
お酒買取専門店DEゴザル福岡本店で御座います。
今日は日曜日です。
しかし朝から日差しが強く体に
熱中症には気をつけてくださいね❕
ゴザルグループは感染症対策を実施して営業しております。
(消毒液の設置・換気の徹底・マスクの着用)
今日がジャパニーズウイスキーの王道”響”についてお話したいと思います😃
ブレンデットウイスキー響を徹底解説🐵
世界でも注目される日本のウイスキー「響」。
日本のウイスキーでおすすめのものは何?と聞かれたら、
多くの人が名前を挙げるウイスキーの1つだろう有名ブランドです。
ウイスキーに詳しくないという方も、一度は聞いたことのある銘柄ではないでしょうか?
また、響はウイスキーを飲んだことがない・どちらかというと苦手、という方にも飲みやすく、
とてもおすすめしたいウイスキーの一つです。
今回はそんな響の特徴や、飲みやすさのわけ、代表的なボトルなどなど、
響の魅力について詳しく解説致します。
発売開始:響17年
その後さまざまな銘柄を作っていきます。
原料🌕
ウイスキーは大麦・小麦・トウモロコシなどを原料として造られています。
大麦の麦芽を発酵させて造られるのが【モルトウイスキー】
小麦やトウモロコシなどの穀物を原料に造られるものが【グレーンウイスキー】
2種類の特徴🌕
シングルモルト
単一の蒸留所で造られるため、その蒸留所の個性がハッキリと浮彫りになります。
また、蒸留の仕方も単式蒸留器で2~3回程度蒸留するといった方式のため、
香りや味が際立ちます。
グレーンウイスキー
単式蒸留器で造られるシングルモルトに対して、
グレーンウイスキーは連続式蒸留器を使用して造られます。
そのため、モルトと比べると香りの上がっていき方が控えめで、
優しい仕上がりになります。
そして・・・・
この、モルトとグレーンを合わせて造られたものが、
【ブレンデッド・ウイスキー】というわけですね。
この2つが合わさる事により、モルトの華やかで個性ある香りと、
グレーンの優しい仕上がりが上手くマッチングして、親しまれやすくも品のある
響のように美味しいウイスキーへと完成を遂げます。
響の受賞歴🌕
インターナショナル スピリッツ チャレンジ(ISC)
2004年:響30年「トロフィー」受賞
2006年:響30年「トロフィー」受賞
2007年:響30年「トロフィー」受賞
2008年:響30年「トロフィー」受賞
2009年:響17年「金賞」受賞
2010年:響12年「金賞」受賞、響21年「金賞」受賞
2012年:響21年「金賞」受賞、響17年「金賞」受賞
2013年:響21年「トロフィー」受賞、響17年「金賞」受賞、響12年「金賞」受賞
2014年:響21年「トロフィー」受賞
2015年:響21年「トロフィー」受賞、響12年「金賞」受賞
2016年:響21年「トロフィー」受賞、響17年「金賞」受賞
2017年:響21年「シュプリーム チャンピオン スピリット」受賞
ワールド ウイスキー アワード(WWA)
2007年:響30年「ワールドベストブレンデッドウイスキー」受賞
2008年:響30年「ワールドベストブレンデッドウイスキー」受賞
2010年:響21年「ワールドベストブレンデッドウイスキー」受賞
2011年:響21年「ワールドベストブレンデッドウイスキー」受賞
2013年:響21年「ワールドベストブレンデッドウイスキー」受賞
2016年:響21年「ワールドベストブレンデッドウイスキー」受賞
サンフランシスコ ワールド スピリッツ コンペティション(SWSC)
2010年:響12年「金賞」受賞
2012年:響12年「最優秀金賞」受賞
2014年:響12年「最優秀金賞」受賞
2016年:響 JAPANESE HARMONY「最優秀金賞」受賞
ブレンデッドウイスキー響は、
世界的なウイスキーコンペティションで数々の賞を受賞しています。
これだけの受賞歴があるのは只々凄いです😲
響が生まれる場所🌕
響のキーモルトである山崎の蒸留所「山崎蒸留所」は、
大阪府の三島群島山崎に位置します。
辺りは山が広がり桂川・木曽川・宇治川と3つの川が流れ、
自然が溢れる環境地に建てられているため、湿度も高く、
ウイスキーを造るうえで良い条件となる場所。
山で囲われていながらも平地であるという特徴もあり、冬
場などは寒くなると霧で辺りが覆われることもあるんだとか。
その他、山崎は離宮の水と呼ばれる名水が沸くスポットであり、
とても良質な軟水であることでも知られています。
こうして、山や水、湿度など、ウイスキーを造るうえで好条件となる
ポイントを抑えた場所だからこそ、世界にも通用する
日本の素晴らしいウイスキーが誕生した、というわけですね😳
響シリーズのご紹介🌕
響ジャパニーズハーモニー
華やかな香りと、奥深くハチミツのようなやわらかな
味わいとアーモンドのような余韻が特長。
山崎蒸溜所と白州蒸溜所のモルト原酒
知多蒸溜所のグレーン原酒をブレンド。
響12年
モルトやグレーン原酒のほかに、梅酒を貯蔵した樽でモルトウイスキーを
熟成させることで完成された響12年。
梅酒の樽が使用されるだけあって、香りにとにかく華やかさがあることが特徴的で、
口の中に含んだ瞬間に驚くほどの風味が広がります。
響17年
モルトが30種類以上配合されているのに対し、
グレーンは数種類ということもあり、
モルト寄りの仕上がり。響の中でも深みとコクのあるウイスキー。
響21年
モルト・グレーンともに、酒齢21年以上のウイスキーを厳選して造られています。
口当たりが非常に滑らかで、飲んだ後もしばらく余韻が残るほど
コクのある仕上がり。
響30年
こちらは年間2000本しか製造されない限定品。
サントリーの秘蔵となっている熟成樽(30年以上のもの)から
厳選されたモルト原酒と、グレーン原酒が合わさることにより、
言葉では言い表せられない深みとコク、香りを生み出しています。
その他、インターネット限定で発売された響35年(現在は販売していません)など、
今や入手困難なシリーズも展開されています。
まとめ🌕
一口に響といっても、響には様々な銘柄があり、
それによって与えられる印象がまるで違います。
ウイスキーに興味を持ち始め、いざ自分で何か飲んでみようと思った時、
「何を飲んでいいかわからない」「そもそもウイスキーの味がわからない・・」
「ウイスキーが得意ではない・・」なんていう方にも
ブレンデッドウイスキーである響はとてもおすすめです。
ぜひこの機会に試してみてくださいね😚
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