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お酒買取専門店DEゴザル福岡本店で御座います。

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世界五大ウイスキーとは？

日本・アメリカ・スコットランド・カナダ・アイルランドの5カ国が

世界的なウイスキー生産地として知られ、

「5大ウイスキー」と呼ばれています。

これらの国々では、それぞれ独自の風土に合わせた製法を発展させ、

個性的なウイスキーを生み出し、

世界中のウイスキーファンを魅了し続けているんです😆

ウイスキーの基本

ウイスキーの始まりは1405年のアイルランド（一説）で、

当時は嗜好品ではなく薬として飲まれていました。

ちなみに当時は修道士が作っていたそうです。

麦を発酵・蒸留・熟成など手間暇かけて作られるわけですが、

麦以外の穀物のトウモロコシなどを使う場合もあります。

また、樽もウイスキーには欠かせないもので、

バーボンウイスキーは、

ホワイトオークの新樽を使わなければならないと決まっていて、

その使用済みの樽は他の国で使われます。

新樽は木の香りが強く、使用済みの樽は使い込むほど木の香りが

上品になるそうです。

バーボンから始まった樽は何年もかけて色々な国を旅しています。

そしてウイスキーの五大産地は、

スコッチと呼ばれる『スコットランド』

アイリッシュウイスキーの『アイルランド』

バーボンやテネシーなどのアメリカンウイスキー『アメリカ』

カナディアンウイスキーの『カナダ』

ジャパニーズウイスキーの『日本』

それぞれの特徴

スコッチウイスキー

スコッチウイスキーの特徴はスモーキーフレーバーです。

麦芽をを乾燥する時にピートと呼ばれる泥炭を炊くことによって

麦芽に煙の香りがつき独特のスモーキーさを生みます。

代表的なものはバランタインで、

香りが強いものが多いスコッチはブルーチーズとの相性が抜群です🧐

アイリッシュウイスキー

スコットランドとはお隣にも関わらず、

スコッチとは反対に軽くてまろやかな味わいです。

他と比べて熟成期間が短いこととピートを使用しないので

スモーキーさはありません。

トロリとした舌触りも特徴の一つです。

大麦麦芽以外にも未発芽の大麦やライ麦、小麦を使用しています。

初心者でも入りやすいウイスキーです🧐

アメリカンウイスキー

バーボンとテネシーで有名ですが、

それぞれ違った味わいです。

バーボンはケンタッキー州で主に作られ、

トウモロコシが主原料です。

新樽で熟成させるため、独特の色味と華やかな香り、

そして独特の甘みがあります。

テネシーはバーボンに含まれることもありますが、

テネシー州で作られサトウカエデの炭で濾過したあと

樽で熟成させるのが特徴です🧐

カナディアンウイスキー

トウモロコシをベースにライ麦でフレーバーとして

ブレンドされているのが特徴で、

アイリッシュウイスキーよりもさらに軽い口当たりです。

代表的なものはカナディアンクラブで、

五大ウイスキーの中で一番ライトなので、

アイリッシュウイスキーと同じく初心者におすすめの一つです🧐

ジャパニーズウイスキー

穏やかな香りで、バランスがよくまろやかなコク。

日本人だからこそできる繊細な味わいです。

スコッチに比べてスモーキーフレーバーはかなり低めです。

国外からも人気が高く、高い評価を得ています。

有名メーカー以外にも地方の小規模酒造会社でも

『地ウイスキー』として生産されています🧐

まとめ

5大ウイスキーの他の国でももちろんウイスキーは生産されています。

有名なのはドイツ・タイ・インド。

ドイツはスコッチを原酒に質の高いウイスキーを生産していています。

秋篠宮文仁親王もタイウイスキーのファンとも言われていて、

インドウイスキーは五大ウイスキーに次ぐ生産量だそうです。

各国で作られるウイスキーはその国ならではの製法で、

まるで自分たちの子供のように愛され育てられています。

飲み比べや試飲できるお店もあるので自分のお好みを

探してみてはいかがでしょうか😆

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