こんにちは🤗

お酒買取専門店DEゴザル福岡本店で御座います。

今日も大濠公園や舞鶴公園を散歩したら

気持ちがいいと思えるほどの天気ですね。

せっかくの週末なので、

しっかりと感染症対策をして楽しんでくださいね。

そしてこんな状況ではありますが、

ゴザルグループは感染症対策を実施して営業しております。

（消毒液の設置・換気の徹底・マスクの着用）

今日はワイングラスについてお話したいと思います😃

◇ワイングラス×種類×名称◇

❀ワイングラスの各部名称❀

ワイングラスとは⁈

・丸みを帯びた本体（ボウル）

・持ち手となる脚の部分（ステム）

・グラス全体を支える土台（プレート）

・ワイングラスの縁（リム）

❀ワイングラスの形❀

ワイングラスの形状によって、

グラスを傾けた時に口へと流れ込む量や位置、

広がり方、速さが変わってきます。

この違いによってワインのもつ複雑な果実味や酸味などの感じ方も変化し、

全く同じワインでも、違うグラスで飲むと別のワインのように感じられることさえあります。

特にワイングラスの形状によって、ワインが舌のどの位置に触れるかによって、

苦味や酸味、甘味といった味覚に与える影響は大きく、

ワイングラスの形でワインの味が変わる大きな要因となります。

❀ワイングラスの種類❀

❀赤ワイン用❀

～ボルドー型～

一般的なワイングラスよりも大きめに作られているのが特徴で

ボウル部分は縦長でチューリップのような形状をしています。

〘おすすめワイン〙

・ナパハイランズカベルネソーヴィニヨン

・オーパスワン

・カベルネソーヴィニヨンエステート

～ブルゴーニュ型～

ボルドーグラスに比べると、ボウルの部分に

より丸みがある形状をしています。

〘おすすめのワイン〙

・ブルゴーニュピノノワール

・ラフォーレブルゴーニュシャルドネ

・ブルゴーニュシャルドネ

❀白ワイン用❀

～万能型～

テイスティンググラスを、汎用性の高くし

そのままやや大きくしたような形状をしています。

〘おすすめのワイン〙

・幅広いワイン

～モンラッシェ型～

 

ボウルが大きく丸みの強いため、

香りを引き出しやすい形状をしています。

〘おすすめのワイン〙

 

・ブルゴーニュ・シャルドネ

・シャブリ

❀シャンパン用❀

～フルート型～

繊細な泡立ちを長く楽しむため、幅が細く、

高さのある形状をしています。

〘おすすめのシャンパン〙

・ドンペリ

・モエエシャドン

◇おススメのペアリング◇

❀赤ワインには濃厚なガッツリ系の料理❀

ガッツリした肉料理や濃厚な煮込み料理がよく合います。

濃厚ソースをかけたステーキとワインを合わせれば、

こってりとした肉の味わいに赤ワインの渋みが相性抜群です。

❀白ワインにはさっぱりとしたスッキリ系の料理❀

スッキリとした味わいの料理。

カルパッチョや刺身などのフレッシュな食べ方がよく合います。

特にヒラメやタイなどの淡白な白身魚は相性抜群。

◇まとめ◇

いつものワインをさらに楽しむために、

グラスをこだわってみるのもおススメします。

繊細な飲み物だけにグラス次第で

いつもより美味しく感じる事が出来ますよ。

ぜひ自分の合うグラスを見つけてみてくださいね😋

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