買取日

2025.07.19

日本酒

十四代 大極上諸白 龍の落とし子 高価買取致しました！！

お酒買取専門店DEゴザル 新宿御苑駅前店にて

十四代 大極上諸白 龍の落とし子 高価買取致しました！！

十四代の歴史

十四代は、山形県村山市に拠点を置く高木酒造が醸造する日本酒ブランドであり、その名は日本酒愛好家の間で「幻の日本酒」として広く知られています。高木酒造の創業は1615年（元和元年）に遡り、400年以上の歴史を持つ老舗蔵元です。当初は「朝日鷹」という銘柄で知られていましたが、十四代の誕生によりその名は世界的に有名になりました。

十四代という名称の由来は、14代目当主である高木辰五郎氏が1960年代に商標登録を申請したことに始まります。当時、十三代から十六代までの名称を申請しましたが、数字を用いた商標は通常認められず、なぜか「十四代」だけが「としろ」や「とよしろ」と誤読されたことで登録が通ったという逸話が残っています。 最初は古酒の品名として使用されていた「十四代」ですが、15代目当主の高木顕統氏によってブランドとして確立され、現在の地位を築きました。

十四代が日本酒業界で革命を起こしたのは、1990年代の日本酒ブームが「淡麗辛口」の味わいを主流としていた時期に、フルーティーで甘みのある「芳醇旨口」のスタイルを追求した点にあります。 高木顕統氏は、蔵元と杜氏の役割を統合し、多種多様な酒米を用いた酒造りや、価格破壊ともいえる手頃な価格設定（例えば、本丸シリーズの定価が2,000円台）を行うことで、日本酒の新たな可能性を切り開きました。 また、高木酒造は自社で酒米の開発にも取り組み、特に「酒未来」や「龍の落とし子」といった独自の酒米を生み出したことで知られています。

高木酒造の酒造りは、山形県村山市の厳しい寒冷な気候と、葉山の麓を流れる富並川の伏流水である「桜清水」を活用しています。この名水は、醸造だけでなく蔵内のあらゆる作業に使用され、十四代の繊細な味わいを支える重要な要素となっています。 さらに、十四代の酒は限定生産と特約店のみの販売という流通形態により、入手困難な「プレミア日本酒」として市場で高値で取引されるようになりました。 国内だけでなく海外でも「SAKE」として人気が高まり、コレクターや投資家による需要も価格高騰の一因となっています。

究極の酒米が織りなす至高の味わい

今回お買取りさせていただいた「十四代 大極上諸白 龍の落とし子」は、「十四代」の中でも特に高い人気と希少性を誇る銘柄です。その名の通り、「龍の落とし子」という独自の酒米を使用している点が最大の特徴と言えるでしょう。

「龍の落とし子」は、高木酒造が長年の研究の末に、山形県の気候風土に最も適した酒米として開発したオリジナル品種です。交配親は、「山形酒米104号」と「美山錦」とされており、それぞれの良い特性を受け継いでいます。この酒米は、心白が大きく、タンパク質が少ないという酒造りに非常に適した特性を持ち、高木酒造が目指す「綺麗でふくよかな味わい」を表現するために不可欠な存在となっています。

「大極上諸白」という冠も、このお酒の格の高さを物語っています。「諸白（もろはく）」とは、麹米にも掛米にも精米した白米を用いる、現代の清酒の原型となる醸造方法を指します。古くから上質な酒を造るために用いられてきた手法であり、最高の原料と技術を惜しみなく注ぎ込むという高木酒造の哲学が込められています。

「龍の落とし子」で醸される「大極上諸白 龍の落とし子」は、その味わいにおいて、まさに至高の体験を提供します。グラスに注ぐと、まずその透明感に目を奪われます。口に含むと、洋ナシやメロンを思わせるような、瑞々しく華やかな香りが広がり、同時に米本来の優しい甘みと、それを支える繊細な酸味が見事に調和します。喉越しは非常に滑らかで、後味には心地よい余韻が長く続きます。

このお酒は、温度帯によっても表情を変えます。冷やして飲むと、よりクリアでフルーティーな印象が際立ち、常温に近づくにつれて、米の旨味や熟成感がより豊かに感じられます。日本酒の奥深さを存分に堪能できる一本と言えるでしょう。

「十四代 大極上諸白 龍の落とし子」は、生産量が極めて少なく、市場に出回ることが稀なため、その希少価値は計り知れません。酒米の育成から醸造、熟成に至るまで、高木酒造のこだわりと情熱が凝縮された、まさに芸術品とも呼べる一本です。このお酒を手にすることは、日本酒の歴史と未来を同時に味わうことと同義と言っても過言ではありません。

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多様な表情を持つ日本酒の王道

「十四代」は、「大極上諸白 龍の落とし子」以外にも、数多くの魅力的な銘柄を展開しており、それぞれに個性豊かな味わいを楽しむことができます。ここでは、「十四代」を代表する定番銘柄をいくつかご紹介しましょう。

1. 十四代 純米吟醸 播州山田錦

「十四代」の顔とも言えるのが、この「純米吟醸 播州山田錦」です。酒米の王様である「山田錦」の中でも、兵庫県播州地域で収穫された最高品質のものを使用しています。華やかな吟醸香と、山田錦ならではのふくよかな米の旨味、そしてキレの良い後味が特徴です。バランスの取れた味わいは、まさに「十四代」の真骨頂と言えるでしょう。初めて「十四代」を飲む方にもおすすめの一本です。

2. 十四代 中取り純米吟醸 備前雄町

岡山県産の酒米「雄町」を使用した「中取り純米吟醸 備前雄町」は、骨太な米の旨味と、雄町特有の芳醇な香りが魅力です。「中取り」とは、醪を搾る際、最初に出てくる「あらばしり」と最後に絞り出す「責め」を除いた、最もバランスの取れた部分を指します。この部分だけを使用することで、雑味のないクリアで上品な味わいを実現しています。しっかりとしたボディがありながらも、しつこさがなく、飲み飽きしない一本です。

3. 十四代 七垂二十貫

「七垂二十貫」は、「十四代」の中でも特に手間暇をかけて造られる最高級の純米大吟醸です。酒袋に醪を入れ、吊るして滴り落ちる雫だけを集める「雫取り」という、非常に贅沢な方法で搾られます。この手法により、雑味のない、非常にクリアで繊細な味わいが生まれます。華やかで気品のある香りと、口に含んだ瞬間に広がる複雑な旨味、そして長く続く余韻は、まさに芸術品と呼ぶにふさわしい逸品です。

4. 十四代 秘蔵酒

「秘蔵酒」は、その名の通り、蔵元に秘蔵されている酒を熟成させてから出荷される特別な銘柄です。長期熟成によって生まれる、まろやかで深みのある味わいが特徴で、新酒とは異なる落ち着いた香りと、複雑な熟成香を楽しむことができます。生産量が極めて少なく、市場に出回ることも稀なため、見つけたらぜひ手に入れたい一本です。

5. 十四代 龍月 / 双虹

「龍月」と「双虹」は、特定生産年度のみにリリースされる、まさに「十四代」の最高峰に位置する純米大吟醸です。使用される酒米や製法は、その年の最高の条件に合わせて選ばれ、高木酒造の技術の粋が凝縮されています。どちらも極めて生産量が少なく、入手は非常に困難ですが、その味わいは日本酒の常識を覆すほどの感動を与えてくれます。一度は飲んでみたい、日本酒愛好家の究極の夢と言えるでしょう。

これらの銘柄以外にも、「十四代」には季節限定酒や、特定の酒米を使った限定品など、多種多様なラインナップが存在します。それぞれの銘柄が持つ個性を知ることは、「十四代」の魅力をより深く理解することに繋がります。

まとめ

十四代は、400年以上の歴史を持つ高木酒造が誇るプレミアム日本酒ブランドであり、その希少性と独自の味わいで国内外から高い評価を受けています。「大極上諸白 龍の落とし子」は、特別な酒米と高度な醸造技術による最高級の銘柄であり、買取市場でもトップクラスの価格を誇ります。

定番銘柄である本丸、龍泉、龍月、双虹、白雲去来、七垂二十貫、極上諸白なども、それぞれ独特の魅力と高い市場価値を持ち、コレクターや愛好家の間で人気です。十四代の酒は、味わいだけでなく、投資や贈答品としての価値も高く、今後もそのプレミアムな地位を維持し続けるでしょう。

もしご自宅に「十四代」の銘柄が眠っているのであれば、それは単なるお酒ではなく、日本酒の歴史と文化を伝える貴重な財産です。

ご売却をご検討の際は、ぜひお気軽にご相談ください。

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