買取日

2025.08.01

ワイン

シルヴァン・カティアール ヴォーヌ・ロマネ 1er レ・スショ 2013 高価買取致しました！！

お酒買取専門店DEゴザル 新宿御苑駅前店にて

シルヴァン・カティアール ヴォーヌ・ロマネ 1er レ・スショ 2013 高価買取致しました！！

シルヴァン・カティアール（Sylvain Cathiard）は、ブルゴーニュ地方のヴォーヌ・ロマネ村に拠点を置く、ワイン愛好家の間で高く評価されるドメーヌです。その中でも、ヴォーヌ・ロマネ・プルミエ・クリュ・レ・スショ（Vosne-Romanee 1er Cru Les Suchots）は、品質の高さと希少性から、コレクターや投資家の注目を集める銘柄として知られています。

伝統と革新が織りなすブルゴーニュの巨星

シルヴァン・カティアールのドメーヌは、ヴォーヌ・ロマネ村に本拠を置き、ブルゴーニュの綺羅星のごとく輝くドメーヌ群の中でも、一際その評価が高いことで知られています。ドメーヌとしての歴史は、比較的新しい部類に入ります。1960年代にシルヴァン氏の祖父が創業し、父のジョルジュ氏を経て、シルヴァン氏がドメーヌを引き継いだのは1990年代初頭のこと。しかし、その短い歴史の中に、ブルゴーニュの伝統を尊重しつつも、より洗練されたワイン造りを追求する情熱が凝縮されています。

シルヴァン氏のワイン造りの哲学は、一言で言えば「テロワールの最大限の表現」に尽きます。彼は畑での作業を何よりも重視し、ビオロジック（有機栽培）に基づいたブドウ栽培を実践しています。除草剤や化学肥料は一切使用せず、ブドウの木本来の生命力を引き出すことに注力しています。これは、健康なブドウの木が、その土地固有のミネラルや風味をしっかりと吸収し、ワインに複雑で奥行きのある味わいをもたらすと信じているからです。

また、醸造においても、彼は極力人為的な介入を避けます。天然酵母による発酵、長期間にわたるマセラシオン（果皮浸漬）、そして新樽比率を抑えた熟成など、すべてはブドウそのものが持つポテンシャルを最大限に引き出すための手法です。彼のワインは、驚くほどピュアで、クリアな果実味と、繊細かつ力強いタンニン、そして何よりもその土地を物語るようなミネラル感が特徴です。これらの要素が、飲む者をブルゴーニュの美しい風景へと誘うのです。

グラン・クリュに比肩する至高のテロワール

シルヴァン・カティアールが手掛ける数々のプルミエ・クリュの中でも、特に愛好家から熱い視線を浴びるのが「レ・スショ」です。この畑は、ヴォーヌ・ロマネ村のプルミエ・クリュの中でも最北に位置し、特級畑のエシェゾーに隣接しています。実は、その立地から、レ・スショは「グラン・クリュに匹敵するプルミエ・クリュ」として、古くから高い評価を得てきました。

レ・スショの畑が持つテロワールの特徴は、その土壌にあります。石灰岩と泥灰土が混じり合った、水はけのよい土壌は、ブドウの根が地中深くまで伸びることを促し、複雑なミネラル成分を吸収します。また、緩やかな傾斜が日光を最大限に受け止め、ブドウを完熟させます。この恵まれた環境が、レ・スショのワインに、ヴォーヌ・ロマネらしいエレガントな芳香と、力強くも洗練された骨格を与えるのです。

一般的に、レ・スショのワインは、チェリーやラズベリーといった赤系果実のアロマに、スミレやスパイス、そして微かに土や森の下草といったニュアンスが加わります。口に含むと、豊かで滑らかな果実味が広がり、きめ細かなタンニンが舌の上で優しく溶け込んでいきます。長い余韻には、複雑なミネラル感が残り、飲む者を魅了します。シルヴァン・カティアールがこの特別なテロワールから引き出すワインは、まさにヴォーヌ・ロマネの理想像を体現していると言えるでしょう。

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試練がもたらした個性と熟成のポテンシャル

さて、いよいよ本日の主役である「シルヴァン・カティアール ヴォーヌ・ロマネ 1er レ・スショ 2013」について掘り下げていきましょう。

2013年は、ブルゴーニュの生産者にとって、決して容易な年ではありませんでした。春先の開花が遅れ、夏は気温が低く雨が多かったため、ブドウの成熟が遅れました。さらに、収穫期には雹の被害に見舞われるなど、自然の猛威にさらされたヴィンテージです。

このような厳しい気象条件から、一部では「難しいヴィンテージ」と評されることもありました。しかし、優れた造り手は、困難な状況下でもその手腕を発揮します。

シルヴァン・カティアールもその一人でした。

彼は細心の注意を払い、健全なブドウのみを選別して収穫しました。その結果、2013年のワインは、凝縮感やボリューム感では偉大なヴィンテージに劣るかもしれませんが、その代わりに、驚くほどピュアで、繊細な酸とミネラルを備えた、エレガントなスタイルに仕上がったのです。

「レ・スショ 2013」は、まさにこのヴィンテージの特徴を色濃く反映しています。グラスに注ぐと、若々しいルビー色が輝き、ラズベリーやクランベリーのような赤系果実の香りに、湿った土やキノコ、そしてわずかにスミレのニュアンスが加わります。口に含むと、フレッシュな酸が心地よく、滑らかな口当たりと共に、繊細ながらも奥行きのある果実味が広がります。偉大なヴィンテージのような圧倒的なパワーはありませんが、その代わりに、洗練されたエレガンスと、テロワールの個性を純粋に感じることができます。

この2013年というヴィンテージは、長期熟成のポテンシャルも秘めています。フレッシュな酸とミネラルが、ワインの骨格をしっかりと支え、今後、数年から十数年という時間をかけて、より複雑で深みのある味わいへと変化していくことが期待されます。熟成を経ることで、より複雑なスパイスやトリュフ、熟したチェリーの香りが現れ、その真価をいかんなく発揮することでしょう。今飲んでも十分に楽しめますが、セラーで静かに寝かせることで、この稀有なヴィンテージが持つストーリーを、より深く味わうことができるのです。

シルヴァン・カティアールの定番銘柄と高評価ヴィンテージ

最後に、シルヴァン・カティアールの他の銘柄や、評価の高いヴィンテージについて触れておきましょう。彼のワインは、すべてが素晴らしい品質を誇りますが、特に人気が高いのは、ヴォーヌ・ロマネ村のプルミエ・クリュである「オー・マルコンソール」や、特級畑の「ロマネ・サン・ヴィヴァン」です。

・ヴォーヌ・ロマネ 1er オー・マルコンソール

レ・スショと並んで、ドメーヌを代表するプルミエ・クリュ。より肉厚で力強いスタイルが特徴で、濃密な果実味と豊かなタンニンが魅力です。

・ロマネ・サン・ヴィヴァン

特級畑の中でも、特にエレガントで繊細なスタイルを持つことで知られるロマネ・サン・ヴィヴァン。カティアールの手にかかると、そのテロワールが持つ気品とフィネスが最大限に引き出され、まさに別格の存在感を放ちます。

また、高評価のヴィンテージとしては、近年の偉大なヴィンテージとして知られる「2010年」「2015年」「2016年」「2018年」などが挙げられます。これらの年は、好天に恵まれ、凝縮感のある果実味と、長期熟成に耐えうる骨格を備えた素晴らしいワインが生まれました。

しかし、偉大なヴィンテージだけが、ワインの魅力を物語るわけではありません。今回のテーマである「2013年」のように、困難なヴィンテージにこそ、造り手の真の力量が試され、その個性が際立つワインが生まれることがあります。

最後に

シルヴァン・カティアール ヴォーヌ・ロマネ 1er レ・スショ 2013。このワインは、単なる一本のブルゴーニュワインではありません。それは、自然の厳しさに立ち向かった造り手の情熱と、稀有なテロワールが織りなす、珠玉の物語なのです。今このワインを手に取る機会があれば、ぜひその繊細な酸とミネラル、そして時間をかけてゆっくりと開いていく香りの変化を楽しんでみてください。きっと、ブルゴーニュワインの奥深い魅力と、シルヴァン・カティアールという偉大な造り手の哲学を、心ゆくまで堪能できるはずです。

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