買取日

2025.08.22

日本酒

磯自慢 純米大吟醸37 LARGO 高価買取致しました！！

お酒買取専門店DEゴザル　新宿御苑駅前店にて

磯自慢 純米大吟醸37 LARGO を高価買取致しました！！

磯自慢は、静岡県焼津市に拠点を置く磯自慢酒造が醸造する日本酒で、その高品質と希少性から国内外で高い評価を受けています。特に「磯自慢 純米大吟醸37 LARGO」は、酒造の技術力とこだわりが結集した逸品として、コレクターや愛好家の間で注目を集めています。

磯自慢酒造の歴史

磯自慢酒造は、1830年（天保元年）に静岡県焼津市で創業した老舗の酒蔵です。当初は地元の大地主であり庄屋として農業を営む傍ら、冬の農閑期に余剰米を利用して酒造りを行っていました。この副業としての酒造りは、明治から大正、昭和にかけて徐々に発展し、戦後に酒造業へと専業化しました。昭和末期から平成初期にかけて、日本酒市場が洋酒ブームや消費低迷の影響を受ける中、磯自慢酒造は品質重視の路線に舵を切り、吟醸酒や純米酒といった「特定名称酒」に特化する戦略を採用しました。この決断が功を奏し、磯自慢は日本を代表する高級日本酒ブランドとして名を馳せるようになりました。

磯自慢酒造の特徴は、伝統と最新技術の融合にあります。蔵内はステンレス張りの清潔な環境で、雑菌の混入を防ぐ最新設備を導入。一方で、麹造りは総杉作りの麹室で手作業で行い、伝統的な技術を継承しています。また、静岡県が開発した「静岡酵母」を使用することで、フルーティーで柔らかな香りを引き出し、磯自慢ならではの味わいを確立しています。この酵母は酢酸イソアミル優勢で、白桃やメロン、バナナのような自然な果実香を生み出します。

2008年のG8北海道洞爺湖サミットで「磯自慢 中取り純米大吟醸35」が乾杯酒として採用されたことで、磯自慢の名は世界的に知られるようになりました。この出来事をきっかけに、国内外の日本酒愛好家やコレクターの間で磯自慢の希少価値がさらに高まり、買取市場でも高額取引の対象となっています。

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使用している酒米

磯自慢酒造が使用する酒米の中心は、兵庫県加東市（旧東条町）の特A地区産「山田錦」です。山田錦は日本酒造りに最適な酒造好適米として知られ、磯自慢ではその約65％を特A地区の契約栽培米から調達しています。特に、東条秋津地区の「古家」「常田」「西戸」といった特定区画の山田錦を使用し、ワインのAOC（原産地呼称）に着想を得たテロワール重視の酒造りを行っています。この試みは、2010年から始まり、各区画ごとの微妙な味わいの違いを表現した「ブルーボトル」シリーズとして結実しています。

山田錦は、心白（米の中心部の白い部分）が大きく、雑味の少ない酒を醸すのに適しています。磯自慢では、精米歩合を28％から60％まで細かく調整し、酒の種類ごとに最適な米の状態を追求。特に高精米（低精米歩合）の酒では、米の外側を丁寧に削り取り、純粋で透明感のある味わいを実現しています。また、仕込み水には南アルプスを源流とする大井川伏流水を使用。この軟水は、磯自慢の酒に柔らかく滑らかな口当たりを与え、静岡酵母との相乗効果で上品な吟醸香を引き立てます。

磯自慢 純米大吟醸37 LARGOについて

「磯自慢 純米大吟醸37 LARGO」は、磯自慢酒造の最高級ラインの一つであり、2024年に新商品としてデビューしました。この酒は、兵庫県特A地区東条産の山田錦を100％使用し、精米歩合37％で仕込まれています。厳選された山田錦をさらにライスグレーダーで選別し、最高品質の米のみを使用。アルコール度数は16.1％で、透明感のある味わいとフルーティーな香りが特徴です。

「LARGO」という名前は、音楽用語で「幅広く、ゆるやかに」を意味するイタリア語に由来します。この名前の通り、ゆったりとした神聖な味わいが特徴で、白桃、マスクメロン、完熟バナナ、パッションフルーツといった自然で高貴な香りが溶け合い、飲み飽きしない透明感のある味わいを楽しめます。口当たりは滑らかで、酸味が少なく、奥深い味わいが料理を包み込むように広がります。特に新鮮な魚介類や和食、フレンチ、イタリアン、チーズとの相性が良く、食中酒として高い評価を受けています。

720mlの化粧箱入りで販売され、その希少性から、特約店やオンラインショップでの入手は抽選や予約が必要な場合が多く、市場での流通量は限られています。このため、買取市場では高い需要があり、特に未開封かつ良好な状態のボトルは高額で取引されています。

磯自慢の定番銘柄

磯自慢酒造は、多彩なラインナップを誇り、以下に代表的な定番銘柄を紹介します。これらの銘柄も買取市場で人気があり、LARGOと同様に高額取引の対象となることがあります。

・磯自慢 中取り純米大吟醸35

　特A地区東条秋津産山田錦を35％まで精米。メロンやバナナのようなエステル香が特徴で、洞爺湖サミットでの乾杯酒として有名。食前酒としても優れ、シャンパングラスで楽しむのがおすすめ。季節限定で、入手困難。

・磯自慢 大吟醸純米 ブルーボトル（古家・常田・西戸）

　特A地区東条秋津の特定区画（古家、常田、西戸）の山田錦を40％精米。テロワールの違いを表現したシリーズで、7月（古家）、9月（常田）、11月（西戸）に限定発売。華やかな吟醸香と透明感のある味わい。

・磯自慢 特別本醸造

　特A地区東条産山田錦を60％精米。吟醸造りと同じ手間をかけた本醸造で、フレッシュな香味と手頃な価格が魅力。日常酒として人気。

・磯自慢 純米吟醸

　特A地区山田錦を55％精米。大井川伏流水と静岡酵母で仕込み、りんごのような吟醸香とまろやかな味わいが特徴。食中酒に最適。

・磯自慢 大吟醸28 ノビルメンテ

　特A地区山田錦を28％精米。2016年G7サミットで乾杯酒として使用。気品ある味わいと長い醪育成による複雑な風味。限定発売。

これらの銘柄は、磯自慢の品質へのこだわりを反映しており、国内外の日本酒愛好家から高い評価を受けています。買取市場では、限定品や高精米の銘柄が特に高値で取引される傾向にあります。

買取市場での磯自慢の価値

磯自慢の日本酒は、希少性と品質の高さから買取市場で安定した需要があります。特に「純米大吟醸37 LARGO」や「中取り純米大吟醸35」などの高級銘柄は、コレクターアイテムとして高額で取引されることが多いです。LARGOは2024年の新商品であり、市場での流通量が少ないため、コレクターや愛好家の間でプレミア価値が付いています。また、磯自慢のブランド力と、洞爺湖サミットでの実績が背景にあり、国内外での需要が高いです。

日本酒は賞味期限がないものの、鮮度が重要です。製造から1～2年以内のボトルは高値がつきやすく、限定品やサミットで使用された銘柄は市場価値が高いです。LARGOは新商品のため、今後さらに価値が上がる可能性があります。冷蔵庫（5～10℃）で保管しておくと品質が保たれ、高額査定が期待できます。

おわりに

磯自慢 純米大吟醸37 LARGOは、磯自慢酒造の技術と情熱が詰まった逸品であり、買取市場でも高い評価を受けています。1830年の創業以来、伝統と革新を融合させ、兵庫県特A地区の山田錦と大井川伏流水を活用した磯自慢酒造の酒造りは、世界的な評価を得ています。定番銘柄から限定品まで、磯自慢のラインナップは多岐にわたり、どの銘柄も品質へのこだわりが感じられます。未開封のボトルをお持ちの方は、適切なタイミングで専門業者に相談することで、高額買取の可能性が広がります。磯自慢の魅力を味わい、その価値を最大限に活かしていただければ幸いです。

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