買取日

2025.10.15

ウィスキー

白州18年 ピーテッドモルト 高価買取致しました！！

お酒買取専門店DEゴザル　新宿御苑駅前店にて

白州18年 ピーテッドモルト を高価買取致しました！

ウイスキー愛好家の間で、ジャパニーズウイスキーの象徴として語り継がれる「白州」。南アルプスの清らかな水と深い森に抱かれた白州蒸溜所で生まれるこのウイスキーは、爽やかな緑の香りと繊細なスモーキーさが特徴です。特に、テーマとなる「白州18年 ピーテッドモルト」は、ピートの強い風味を強調した希少な限定モデルで、コレクターや熟練のテイスターから絶大な支持を集めています。

当店では、これまで数多くの白州シリーズをお預かりし、高価買取を実現してまいりました。2025年10月現在、ジャパニーズウイスキーのブームが続き、白州の市場価格は安定して上昇傾向にあります。本稿では、白州の歴史から定番・限定銘柄の詳細、白州18年 ピーテッドモルトの魅力を深掘りします。ご自宅に眠るボトルをお持ちの方は、ぜひこの機会に査定をおすすめします。未開封の状態であれば、最高値で引き取らせていただきます。

白州蒸溜所の歴史　森と水が紡ぐウイスキーの物語

白州のルーツを語る上で、サントリーのウイスキー史を振り返らずにはいられません。サントリーの創業者、鳥井信治郎は、1923年に日本初のモルトウイスキー蒸溜所である山崎蒸溜所を大阪府島本町に設立しました。この年は、日本ウイスキーの幕開けを告げる歴史的な瞬間です。鳥井は、ヨーロッパのワインやウイスキー輸入商として経験を積み、「日本人の繊細な舌に合うウイスキー」を夢見て、異国の技術を本土に持ち込みました。山崎蒸溜所は、天王山と小高い山に挟まれた谷間に位置し、桂川・宇治川・淀川の三川が合流する清冽な水源を活かした理想的な立地でした。開設当初、蒸留器の設計や麦芽の乾燥法にスコットランドの影響が色濃く、試行錯誤の末に日本独自のスタイルが花開きました。

山崎の成功は、50年後の1973年、新たな挑戦を呼び起こします。サントリー2代目社長、佐治敬三の指揮のもと、白州蒸溜所が山梨県北杜市白州町に誕生したのです。この年は山崎開設50周年の節目で、佐治は「山崎とは異なる、多彩な原酒のバリエーションを増やす」ことを目的に、全国の名水地を調査。南アルプス甲斐駒ヶ岳の麓、標高約700mの森深い谷間に目をつけました。ここは、花崗岩層が自然のフィルターとなり、ミネラル豊富で柔らかな地下水が湧き出る場所。年間を通じて涼しく湿度の高い気候は、ウイスキーの熟成に最適で、周囲82万㎡の広大な森が「森の蒸留所」と呼ばれる所以です。建設当時は、ウイスキーブームの真っ只中。サントリーオールドやトリスなどのブレンデッドウイスキーの原酒不足を解消するため、白州はライトで爽やかなモルト原酒の生産を担いました。

設立初期、白州蒸溜所は巨大な蒸留器（白州1・2号）を用いて大量生産を目指しましたが、1980年代の市場低迷期に方針転換。1981年に小型で多様な形状の蒸留器を備えた白州3号棟を増設し、原酒の多様化を図りました。この頃、ウイスキー市場は厳しく、多くのメーカーが撤退しましたが、サントリーは品質向上に注力。2005年には蒸留器の更新を行い、2014年にはさらに増設。2023年の50周年時には、フロアモルティング（床麦芽乾燥）や酵母培養の新プロセスを導入し、未来志向の革新を続けています。また、環境共生の観点から、バードサンクチュアリ（野鳥保護区）を設け、ユネスコエコパークに登録されるほど自然と調和した施設です。

白州の初製品は1994年の「白州12年」。佐治敬三自らが揮毫したボトルラベルが象徴するように、軽快なスモーキーと果実香が世界を魅了しました。以降、白州はインターナショナル・スピリッツ・チャレンジ（ISC）などで数々の金賞を獲得。ジャパニーズウイスキーのグローバルブームを牽引する存在となりました。

価格表はコチラ

白州18年 ピーテッドモルト　ピートの深淵を味わう至高の逸品

白州シリーズのハイライト、白州18年 ピーテッドモルトについて詳述しましょう。このモデルは、白州蒸溜所の多彩な原酒の中から、ピートを強めに焚いて乾燥させた麦芽（ピーテッド麦芽）を使用したモルト原酒のみを厳選。18年以上の長期熟成を経てヴァッティング（ブレンド）されたシングルモルトです。アルコール度数は48%、容量700mlで、2023年の白州蒸溜所100周年を記念した限定ボトルとしてリリースされました。海外限定の「つくりわけセレクション 2024」版もあり、日本国内では入手が極めて困難です。

味わいの特徴は、白州らしい爽やかさにピートの力強さが加わったバランスの妙。ノーズ（香り）では、甘柔らかなスモーキーさに、森の若葉、ドライフルーツ（レーズンやアプリコット）、バニラのニュアンスが漂います。パレット（口当たり）では、ピートのスモークが前面に立ちつつ、ミントの清涼感とオークのスパイシーさが絡み、ミッドパレットでチョコレートのようなコクが広がります。フィニッシュ（余韻）は長く、甘いジンジャーと軽やかなタンニンが心地よく残ります。通常の白州18年がフルーティーで繊細なのに対し、ピーテッド版はヘビーピート寄りの深みがあり、スコッチのアイラ島スタイルを思わせますが、白州の柔らかな水質が日本独自のまろやかさを与えています。

このボトルの希少性は、生産量の少なさと記念限定ゆえ。2021年の「白州ピーテッドモルト2021」から続くシリーズで、ISC金賞受賞歴を持つ白州18年のバリエーションとして、コレクターの間でプレミア価格が急騰中です。当店では、箱付き未開封品を高額査定しており、テイスティングノート付きのエピソードをお客様から伺う機会も増えています。ハイボールで飲めば、ピートのスモークがソーダで引き立ち、ストレートなら熟成のレイヤーを堪能。初心者から上級者まで、幅広いシーンで活躍する一品です。

白州の定番銘柄と限定モデル　多様な魅力を選ぶ楽しみ

白州のラインナップは、定番から限定まで多彩。定番は「白州（ノンエイジ）」「白州12年」「白州18年」「白州25年」の4つで、すべてシングルモルト。ノンエイジはエントリー向けで、ライトリーピーテッドの爽やかさが魅力。12年は新緑の香りと果実のキレが際立ち、1994年発売のロングセラー。18年はコク深く、25年はドライフルーツとスモーキーの至宝で、WWA最高賞受賞歴あり。これらは抽選販売が主流で、イオンやビックカメラ、東急百貨店で定期的に実施されます。

限定モデルはさらに魅力的。「白州ヘビリーピーテッド」（2009年限定）はピート香を極限まで強調。「白州スパニッシュオーク」（2021年）はシェリー樽熟成で甘美な赤ワイン風味。「白州ジャパニーズフォレスト ビタースウィートエディション」（免税店限定）はノンエイジながら複雑なビター&スイート、「白州1973」（ヴィンテージ）は設立年原酒で希少。オーナーズカスクシリーズは樽ごとの個性豊か。「白州蒸溜所樽出原酒」も人気です。

これらのモデルは、森のテロワール（風土）が反映され、多様な樽（アメリカンオーク、ミズナラ、シェリー）で熟成。定番は日常使いに、限定はコレクションに最適です。

・白州（ノンエイジ）

白州の特徴である爽やかで軽快な味わいを手軽に楽しめる一本として、初心者から愛好家まで幅広い層に支持されています。

・白州12年

「森の若葉」を思わせる清涼感と繊細なスモーキーさが調和した味わいで、初心者から上級者まで楽しめるバランスが魅力です。

・白州18年

18年以上熟成された原酒を厳選してヴァッティングした高級銘柄です。ノンエイジの軽快さ、12年の爽やかさを継承しつつ、熟成による円熟味とシェリー樽の甘みが加わり、18年ピーテッドモルトより繊細でバランス重視。スコッチの長熟モルトに匹敵するが、白州の軟水由来の柔らかさが独自の個性です。

・白州25年

最高峰の長期熟成品で、25年以上熟成された極上の原酒のみを厳選してヴァッティングした逸品です。白州25年は、18年に比べさらに濃密でシェリー樽の影響が強く、ノンエイジや12年の爽やかさを極限まで昇華。スコッチの長熟モルトを超える繊細さと重厚感が、白州の軟水由来のまろやかさを際立たせます。

・白州ヘビリーピーテッド

ピートを強めに焚いたヘビーピーテッド麦芽を使用したスモーキー原酒のみを厳選ヴァッティングした逸品です。白州ヘビリーピーテッドは、ヘビーピーテッド麦芽由来の強烈なスモーキーさが主役ながら、白州の軟水がもたらす柔らかさと甘やかなバランスが魅力。アイラ島スコッチのようなヨード感を思わせつつ、日本独自の繊細さが光ります。

・白州スパニッシュオーク

通常の白州にない甘くほろ苦い味わいが最大の魅力。スパニッシュオーク樽由来のタンニンとシェリーの影響で、濃厚な香りが生まれます。ストレートでその深みを、ハイボールで気軽に楽しめ、甘口ウイスキー愛好家に最適です。

・白州ジャパニーズフォレスト ビタースウィートエディション

「ビタースウィート（ほろ苦く甘い）」という名の通り、甘美な果実味とエスプレッソのような苦みが調和した複雑な味わいが特徴。白州の爽やかさを保ちつつ、リッチでシルキーな一面を強調した逸品として、ウイスキー愛好家から高評価を受けています。マヌカハニーとエスプレッソの甘苦調和が織りなす、森の静けさを表現した限定シングルモルト。ストレートでその複雑さを、ハイボールで気軽に楽しめ、白州の新たな魅力を発見できます。

おわりに　白州の余韻を次なる価値へ

白州18年 ピーテッドモルトは、森のささやきとピートの炎が融合した傑作。歴史ある白州蒸溜所の遺産を、買取を通じて未来へつなぎます。当店は、お客様のウイスキー愛を尊重し、満足のいく取引を約束します。ご相談はいつでもどうぞ。白州の爽やかな風が、あなたの元に届きますように。

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