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【ブログDEゴザル】バーボンの大解説のお話DEゴザル

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ブログ

2022.04.25

【ブログDEゴザル】バーボンの大解説のお話DEゴザル

こんにちは🤗

お酒買取専門店DEゴザル福岡本店で御座います。

今年のGWは博多でもどんたくの開催が決まり、

少しづつではありますが❝普通❞に戻りつつあります。

まだまだコロナの終息には時間がかかりそうですが

ゴザルグループは感染症対策万全に行い元気に営業しております。

(消毒液の設置・換気の徹底・マスクの着用)

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今日は五大ウイスキーのバーボンついて

お話したいと思います❕

✧バーボンとは⁈✧

▱バーボンの原料▱

トウモロコシが51%・ライ麦、大麦、小麦などを使用

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▱バーボンの製法▱

バーボンの製造は、もろみを追加しながら蒸留を繰り返す

『連続式蒸留機』を使用します。

連続式蒸留は、アルコールの度数が80%以下になるよう

素早く蒸留して原酒をつくる、

非常に効率的な蒸留方式です。

原料の風味が抑えられたクリアな味わいに仕上がり、

豊かな樽香のかおるウイスキーができあがります。

▱バーボンの熟成▱

バーボンの熟成期間には規定がなく、

6年程度の熟成を経ることが一般的なんです。

すっきりとした味わいで、

アルコールらしいパンチの効いたウイスキーができあがります。

米国生まれのバーボン 独自の材料と製法、法律で定義|NIKKEI STYLE

▱バーボンの味の特徴▱

バーボンはトウモロコシを原料としているため、

甘い飲み口のウイスキーなんです。

熟成が焦がしたオーク樽でされることもあり、

バニラやカラメルを思わせる甘い香りを楽しめ、

熟成年数は少ないので、味は軽やかで、

樽香が鼻の奥をくすぐる、

甘くすっきりした味わいのお酒なんです。

ちなみにアルコール度数は約41%なんです。

▱5大ウイスキー▱

❍スコッチウイスキー

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❍アイリッシュウイスキー

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❍カナディアンウイスキー

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❍ジャパニーズウイスキー

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❍アメリカンウイスキー

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【ちなみに山崎・響・白州・竹鶴等のジャパニーズウイスキーは

高値で取引されていますよ🐵】

✧バーボンの歴史✧

その歴史は1789年、アメリカ合衆国の発足と同じ年から始まります。

バーボン・ウイスキーは、アメリカ中東部のケンタッキー州バーボン群で

初めて醸造されました。

バーボン郡は、豊富に栽培されるトウモロコシ、

石灰岩の岩盤層でろ過された良質な水、

近隣のテネシー州で生産されるオーク樽など、

好条件がそろった土地でした。

地元の牧師エライジャ・クレイグが、

火事で焦げ付いた樽にウイスキーを保存していたところ、

偶然見つかったのが最初のバーボンだったのです。

その後何度かの改良が重ねられ、

現在のバーボンレシピが完成したと言われています。

ちなみにこの地は独立戦争の友軍だった

フランスの『ブルボン王朝』にちなんだ郡で、

バーボンという名前はこれに由来しているんですよ。

ブルボン王朝の借金 総額54兆円 天井知らずの国家の財政赤字がフランス革命を引き起こした - Mayumiの日々綴る暮らしと歴史の話

✧おすすめのバーボン✧

◊バーボンウイスキー ジムビーム◊

Amazon.co.jp: バーボンウイスキー ジムビーム [ ウイスキー アメリカ合衆国 700ml ] : 食品・飲料・お酒

~特徴~

初心者の方でも手が出しやすいバーボン

◊バーボン ウイスキー オールド クロウ◊

Amazon.co.jp: バーボン ウイスキー オールド クロウ [アメリカ合衆国 700ml ] : 食品・飲料・お酒

~特徴~

短期間でスピーディーに熟成、

よりすっきりした味わいが特徴のバーボン

◊I.W.ハーパー ゴールドメダル◊

I.W.ハーパー ゴールドメダル - 酒が好き人が好き 武蔵屋

~特徴~

バニラやキャンディを思わせる香りの甘口バーボン

◊ジャックダニエル ブラック◊

ジャックダニエル ブラック

~特徴~

製造過程で炭ろ過を経た、

スムースで飲みやすいバーボン

◊バーボンウィスキー ワイルドターキー 8年◊

バーボンウィスキー ワイルドターキー 8年 1000ml | 成城石井オンラインショップ(公式通販)

~特徴~

バニラやキャラメルのような高級感ある香りに、

アルコールの力強さのバランスがいいバーボン

◊バーボンウイスキー I.W.ハーパー 12年◊

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~特徴~

長期熟成させた特別感があるバーボン

◊ウッドフォードリザーブ◊

ウッドフォード・リザーブ 750ml【ウイスキー】 アメリカ America 通販 | ビック酒販

~特徴~

高品質なこのバーボンはカクテルベースとしても人気が高く、

世界中のバーでよく使用されているバーボン

✧まとめ✧

ウイスキーというと、やはりスコッチに注目しがちですが、

世界のウイスキーはそれだけではありません。

アメリカン・ウイスキーであるバーボンは、

スコッチとは違った魅力をもつウイスキー。

アルコールのつんとした強さと、原料のトウモロコシ、

そして熟成樽によって生まれるバニラやカラメルのような濃厚な甘さ。

これはバーボンにしかない嗜みです。

まずは手軽なものから、バーボンを手に取ってみてくださいね🤭

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