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2022.08.22
皆様こんにちは！
お酒買取専門店DEゴザル東京新宿店店長DEゴザル🐵！
本日はあらゆるシャンパーニュの中でも最高峰とされるクリュッグ・クロ・ダンボネについてのお話です。
クリュッグとは
1843年創業のクリュッグ
世界最高峰とされるシャンパーニュのひとつです。
創業から現在まで6世代にもわたっていますが、伝統の製法を受け継ぎ現在まで不動の地位を保っています。
メゾンとしては小規模ながらも一切の妥協のない品質を貫いており、ワイン愛好家から深く愛されるシャンパンです。
その特徴は伝統的なオーク小樽を用いてブレンドされる独自の製法があげられます。
古樽を用いて、低温で長期発酵させることで、複雑さが帯び、クリュッグ特有のアロマを引き出しています。
また区画ごとにブドウを収穫し、その区画それぞれの個性を巧みに組み合わせています。
その結果、それぞれの良さを引きだされ、複雑でありながらもバランスのとれた味わいを可能としています。
10〜15年熟成させたベースワインを常時250種類以上所持しています。
それらを支えるのは「最高のシャンパーニュのためにはあらゆる努力を惜しまない」というクリュッグのシャンパン作りへの熱意ほかなりません。
クリュッグ クロ ダンボネ
KRUG CLOS D’AMBONNAY
最高峰とされるクリュッグのなかでも、最上位のグレードがクリュッグ クロ ダンボネです。
まさに最高の上の最高とされるシャンパーニュです。
非常に高値で取引されているシャンパーニュが、価格高騰する理由の一つはその希少性にあります。
シャンパーニュ地方随一のピノノワール産地として知られるアンボネ村の畑で収穫されたブドウのみを用いて生産されています。
先述した通りクリュッグは畑をさらに細分化した「区画」の個性を重視します。
生産者であるクリュッグ兄弟は最高級にふさわしい区画を7年にわたって探し求めました。
そして1991年、アンボネ村のはずれにある畑のなかで「クロ・ダンボネ」の区画を見出しました。
その畑の面積はわずか0.68ヘクタール！
もはや「庭」ともいえる畑で収穫されたブドウのみを用いて生産された「クリュッグ・クロ・ダンボネ」が究極のシャンパーニュであることを疑う人はいないでしょう。
生産本数は年間で2000本のみという希少性も現在高値で取引される大きな理由といえます。
またヴィンテージシャンパンでもありすべて同一の年に収穫されたブドウのみを用いて製造されています。
単一年・単一畑の非常に希少性の高いシャンパーニュといえます。
その希少性、そして高い品質のため非常に高値で取引されています。
まとめ
ゴザルグループではシャンパンの高価買取に自信があります！
クリュッグをはじめ、ドンペリニヨン、ベルエポック、アルマンドなど高級シャンパンは現在価格高騰しており売り時です！
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(期間)
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