こんにちは🤗

お酒買取専門店DEゴザル福岡本店で御座います。

このたびの大雨の災害により被害を受けられた皆さまに対しまして、

心よりお見舞い申し上げますと共に、皆さまの安全と、

一日も早く安心出来る生活が戻りますように心からお祈り申し上げます。

そしてこんな状況ではありますが、

ゴザルグループは感染症対策を実施して営業しております。

（消毒液の設置・換気の徹底・マスクの着用）

今日はあまり飲んだ事もない方も多いかもしれませんが、

ウォッカについてお話したいと思います😃

ウォッカとは⁈

ウォッカとは、穀物類を原料に、蒸溜・活性炭濾過に

よって作られる蒸留酒(スピリッツ)のことです。

他のスピリッツとは違い、

基本的には無味無臭のアルコールに近い味わいとなっています。

そのまま飲むことはもちろん、

カクテル用としてもかなり多く使用されます。

原料となる穀物は様々で、

大麦などの麦系・とうもろこし・ジャガイモなどです。

それらを原料に【発酵→蒸留→活性炭濾過→ボトル詰め】

という工程で作られ、

基本的に貯蔵や熟成は行いません。

そうして出来上がるお酒は基本的に

無味無臭でかなりクリアなものとなります。

アルコール度数はだいたい40度前後ですが、

ものによっては90度を超えるものがあるなど様々ですね。

～4大スピリッツ～

・ウォッカ

・ジン

・ラム

・テキーラ

白樺の活性炭濾過によって味が決まる⁈

ウォッカは蒸留工程で一度アルコールが90度前後まで高められるため、

原料の味や成分はほとんど残りません。

しかもウイスキーやラムなどのように樽での熟成はさせません。

蒸留後のお酒は、白樺の木を使用した活性炭で濾過されるのですが、

これが味わいを大きく左右します。

ウォッカは、味わいがクリアであればあるほど質が良いとされているんです。

主な産地は？

ウォッカと聞いてまずロシアを思い浮かべる方は多いと思います。

実際ウォッカはロシアの地酒だったと言われていて、

これが世界各地に広がったとされています。

ちなみに・・・

ロシアの地酒であったウォッカは、

初めは「ジーズナヤ・ヴァダー」と呼ばれていました。

ジーズナヤ・ヴァダーとは「生命の水」という意味なんです。

寒い地域であるロシアでは、(体を温めてくれる)

ウォッカはまさに生命の水だったのですね。

このジーズナヤ・ヴァダーがやがてヴァダに短縮され、

さらに変化しウォッカになったと言われています。

おススメのウォッカ

スミノフ

日本でもとても有名なウォッカ銘柄で、

チューハイ感覚で飲めるスミノフ・アイスも人気ですね。

ロシアのイメージが強いスミノフですが、

実はアメリカのウォッカ銘柄なんです⛄

アブソルート

スウェーデン産のウォッカ。

原料は小麦のみで作られています。

シトロン(レモン)やマンダリン(オレンジ)、

それにバニラなどそれぞれフレーバーがついた

シリーズなども人気です⛄

スカイ

青いボトルが特徴的なアメリカ産のウォッカで、

日本ではスミノフ・アイスと同ジャンルのスカイブルーも人気ですね。

クセがないとにかくクリアの味わいで、

カクテルのベースとしても好まれています⛄

まとめ

白樺の活性炭濾過で味が左右されるウォッカ

そのままではなかなかって方には

モスコミュールやソルティドッグなどのカクテルで

楽しんでみてくださいね😋

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